扒雞真空包裝機(jī)將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。 扒雞真空包裝機(jī)機(jī)真空保鮮主要是食品處于真空氣氛中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲危害。

扒雞真空包裝機(jī)同一般傳統(tǒng)保險(xiǎn)相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進(jìn)行真空充氣包裝，這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別有利，充進(jìn)包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長(zhǎng)，同時(shí)起到對(duì)外界擠壓的緩沖作用。

扒雞真空包裝機(jī)采用日本控制線路，吸取國(guó)外同行業(yè)的*技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)點(diǎn)使該設(shè)備便于清洗。

雞腿真空包裝機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)食品用304不銹鋼板，強(qiáng)度高，不易破損，304不銹鋼是耐腐蝕性zui強(qiáng)，延展性的不銹鋼。封口處比臺(tái)板高出一些，可以保證產(chǎn)品內(nèi)的水份不流失，從而使產(chǎn)品的含水真空包裝更易操作。

熟食真空包裝機(jī)的維護(hù)：
1、真空包裝機(jī)應(yīng)在溫度-10℃—50℃，相對(duì)濕度不大于百分之85，周圍空氣中無(wú)腐蝕性氣體，無(wú)粉塵、無(wú)爆炸性危險(xiǎn)的環(huán)境中使用。