肉制品滾筒式腌制設備 醬菜真空腌制機產(chǎn)品介紹：

  真空腌制機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

  真空腌制機整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小，槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高，防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

  真空腌制機在筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在U型齒的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前進行旋轉(zhuǎn)運動，互相擠壓，同時沿滾筒壁切向翻滾、摔打。真空腌制機使其肉品吸收腌制均勻，提高肉的結(jié)著力、增強了肉的彈性，通過滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。

肉制品滾筒式腌制設備 醬菜真空腌制機特點：

  1、腌制機采用轉(zhuǎn)動支架，臥式液壓傾斜滾揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
  2、變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能。）；啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。
  3、專門配置輔料真空吸管。
  4、采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標準的衛(wèi)生設計。
  5、整機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水。
  6、可選的“U型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產(chǎn)品。

 主要技術(shù)參數(shù)：

 實圖拍攝：

售后服務：

  1、設備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。

  2、對產(chǎn)品提供一年的免費保修。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供終生維護，只收取成本費。

  3、售后：（產(chǎn)品價格以實際報價為準）。