精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

濟(jì)南愛幫廚食品機械有限公司
面食蒸制設(shè)備
不銹鋼切菜機
不銹鋼壓面機
不銹鋼饅頭機
面食加工設(shè)備
廚房設(shè)備
炊具機械配件
全自動切丁機
全自動切絲機
不銹鋼洗菜機
肉制品加工設(shè)備
蔬菜和醬菜加工設(shè)備
廚房通用設(shè)備

饅頭的生產(chǎn)原理與工藝過程

時間:2014-8-2閱讀:2881
分享:
  饅頭生產(chǎn)的基本原理
 
  在小麥粉中加入一定的酵母及其他輔料,混勻后加水?dāng)嚢?,得到具有一定彈性、塑性、延伸性的面團(tuán),將該面團(tuán)在一定溫度和濕度下進(jìn)行發(fā)酵,使得面團(tuán)起發(fā)并具有發(fā)酵香味(一次發(fā)酵法沒有此工序,和面后直接進(jìn)行成型操作),再加入剩下的原、輔料進(jìn)行二次和面,稍加靜置使面團(tuán)松弛,對面團(tuán)進(jìn)行饅頭機成型和整形機(搓饃機)整形,或揉面機軋片后刀切成形,或搟皮并包入預(yù)先準(zhǔn)備好的餡料,然后放入醒發(fā)室或在蒸屜內(nèi)醒發(fā)一定時間,使面胚表面光滑、體積膨脹,zui后將面胚放入蒸柜、蒸制隧道或蒸鍋中汽蒸熟制。由于使用原料及成型方式的不同,可得到很多品種的饅頭產(chǎn)品。
 
  饅頭加工工藝過程
 
  目前,饅頭的生產(chǎn)流程各廠家不盡相同,同一廠家也都采用不同的工藝方法以滿足產(chǎn)品多樣化的要求。但是主要工序是相同的,其主要工藝過程見圖

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

X
該信息已收藏!
標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)

常用:

提示

X
您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復(fù)您~
在線留言