新型鮮食玉米加工流水線清洗設(shè)備只是針對(duì)于玉米粒加工一小部分設(shè)備,加工玉米粒還能用到的設(shè)備有:清洗、挑選、漂燙、冷卻、篩選、去雜、除霜等多臺(tái)設(shè)備組成。我公司進(jìn)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)針對(duì)于玉米粒速凍后的特型研發(fā)出新型玉米粒除霜機(jī)，可用于多種玉米粒的除霜。解凍除霜效果好,效率高。玉米加工流程如下:玉米蒸煮漂燙---玉米冷卻---- 玉米切頭去尾----玉米蒸煮漂燙----玉米冷卻----玉米切頭去尾---玉米速凍冷藏。
新型鮮食玉米加工流水線蒸汽蒸玉米機(jī)器設(shè)備特點(diǎn)：
1.可以使玉米組織中的酶失活，因?yàn)榈蜏乩洳匾膊粫?huì)使酶失去活性，仍然進(jìn)行著緩慢的生理和化學(xué)反應(yīng)，使籽粒的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。經(jīng)過(guò)漂燙后可以有效的抑制玉米的繼續(xù)生產(chǎn)，鎖住玉米的鮮度，保證玉米的口感。
2.漂燙還可以殺死部分微生物和蟲(chóng)卵，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全。具有一定的殺菌作用。
3.經(jīng)漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了凍結(jié)時(shí)冰晶形成時(shí)的膨脹壓力，增加對(duì)膨脹壓的抵抗力，并相應(yīng)減輕原料的氧化程度，保持產(chǎn)品的色澤和營(yíng)養(yǎng)。漂燙可以使用沸水或蒸汽，溫度為93～100℃，根據(jù)水溫控制漂燙的時(shí)間。漂燙的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分嚴(yán)重流失，成品的顏色和口感等質(zhì)量指標(biāo)也會(huì)大大降低。qy