　　切丁機(jī)應(yīng)用于多種的食品機(jī)械場(chǎng)合，是食品、材料等切丁加工的專業(yè)設(shè)備，不同的切丁機(jī)有著不同的工作方式，但是他們的原理大致相同，工作時(shí)由推料撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切刀切成條狀，這個(gè)時(shí)候還會(huì)將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體形狀，這個(gè)形狀也可以因?yàn)榈毒叩仍蛟O(shè)成個(gè)性的其它形狀，到時(shí)候只是需要換一下刀具就可以了。

　　切丁機(jī)的特點(diǎn)：

　　1、機(jī)身采用不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，保證了食材或藥材的安全衛(wèi)生工作；

　　2、智能化生產(chǎn)操作，有簡(jiǎn)單的操作也有著智能化的操作系統(tǒng)，設(shè)備帶有LED彩色顯示屏、數(shù)字化尺寸調(diào)控，標(biāo)準(zhǔn)，薄厚均勻，穩(wěn)定控制；

　　3、鮮肉無(wú)需提前冷凍，保證產(chǎn)品高質(zhì)量，可滿足多種狀態(tài)原料肉的切割均勻；

　　4、在切割前大程度的壓縮產(chǎn)品，即使比入料口高也無(wú)需進(jìn)行預(yù)切割，切割速度為50-120次/分；

　　5、單手操作系統(tǒng)使操作更加方便便捷，單手操作圓形扳手即可控制入料口滑動(dòng)壓縮蓋。壓縮蓋接近入料口，操作者可以用左手把料車中的物料取出，放入入料口，大提高工作效率；

　　6、壓縮性機(jī)器結(jié)構(gòu)節(jié)省了空間，機(jī)器部件可輕松拆除，便于清潔機(jī)器縫隙中的殘?jiān)?br />

　　7、設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定性好，噪音低，使用高質(zhì)量刀片與電機(jī)適合長(zhǎng)期進(jìn)行生產(chǎn)；

　　8、防護(hù)性能良好，設(shè)有緊急停車按鈕，同時(shí)設(shè)有電器機(jī)械聯(lián)鎖的裝置，能有效的避免人身意外傷害；

　　9、可進(jìn)行獨(dú)立控制與為單獨(dú)客戶定制，根據(jù)客戶的加工需求，制定不同的生產(chǎn)方案進(jìn)行制造設(shè)備。

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