目錄:諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司>>斬拌機(jī)>> 變頻調(diào)速臺(tái)烤香腸斬拌機(jī)
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更新時(shí)間：2020-06-15 09:28:13瀏覽次數(shù)：940評(píng)價(jià)
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| 功率 | 27.5kw | 容積 | 125L |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)能力 | 1000kg/h | 適用原料 | 肉 |
| 外形尺寸 | 1650*1450*1350mm | 斬刀數(shù)量 | 6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速 | 3700r/min | 重量 | 800kg |
| 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 70rpm |
變頻調(diào)速臺(tái)烤香腸斬拌機(jī)斬拌機(jī)的常用型號(hào)有20型，40型，80型，125型等多種型號(hào)，其中20型和40型斬刀的數(shù)量是3把，80型和125型是6把。為了方便出料，80型和125型在設(shè)備上安裝出料器。斬切工作完成后將出料器擺好，物料會(huì)順著出料器緩緩流出。
變頻調(diào)速臺(tái)烤香腸斬拌機(jī)斬拌機(jī)該機(jī)采用了的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌機(jī)在使用完成后，應(yīng)用水將斬鍋、斬刀沖洗干凈，再用干抹布擦干凈。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。實(shí)用范圍廣?？蓪?duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工，刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
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