一、GR-1000滾揉機基本性能
1.在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，
從而達到按摩、腌漬作用。
2.腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。
3.圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠
4.槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，
使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
二。GR-1000滾揉機適應范圍：
適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。
通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，
保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。
三、技術參數