詳細(xì)介紹
80針鹽水注射機(jī)用于牛肉、火腿、培根、咸豬手、牛排、禽類等類似產(chǎn)品滾揉前的注射手動(dòng)設(shè)備。本機(jī)為平臺(tái)式,
整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻地注射到肉塊中,
既可縮短腌漬時(shí)間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的鮮嫩度和出品率。鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大
豆蛋白等輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。