食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品特點(diǎn)：
斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，同時料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。是制作腸類、丸類等肉制品加工的設(shè)備，它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎，還能同時將其它的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品的出成率起到了至關(guān)重要的作用。
設(shè)備參數(shù)：
料盤容量：20L
主軸轉(zhuǎn)速：1500/3000r/min
斬鍋轉(zhuǎn)速：7r/min
總功率：1.1kw
外形尺寸：750*650*780mm
重量：200kg
配用電源：380v
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