食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
公司動(dòng)態(tài)
斬拌機(jī)使用注意事項(xiàng)
閱讀：174 發(fā)布時(shí)間：2017-4-5一、千頁(yè)豆腐｜魚(yú)豆腐斬拌機(jī)
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類(lèi)，千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐等火鍋料，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。采用國(guó)標(biāo)開(kāi)元電機(jī)，法國(guó)施耐德電器，斬拌刀及變頻器，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成?，F(xiàn)外置變頻器與電器元件，能夠更好的防水防潮，降低設(shè)備的故障發(fā)生率。特點(diǎn)如下：
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。
7、外置變頻器與電器元件，更好的防水防潮，方便操作與維護(hù)。
8、采用超大防滑底腳，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
(1)80型變頻千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐斬拌機(jī)
*裝料：56公斤
功率：13.95KW
電源電壓：380V
外形尺寸：1820*1380*1260mm
刀轉(zhuǎn)速：4500轉(zhuǎn)
整機(jī)材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)
電器：法國(guó)施耐德品牌
用途：生產(chǎn)千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐
(2)125型變頻千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐斬拌機(jī)
*裝料：90公斤
功率：22.05KW
電源電壓：380V
外形尺寸：2020*1450*1300mm
刀轉(zhuǎn)速：4500轉(zhuǎn)
整機(jī)材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)
電器：法國(guó)施耐德品牌
二、千頁(yè)豆腐｜魚(yú)豆腐成型盤(pán)
成型盤(pán)，用于千頁(yè)豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚(yú)豆腐，可配合架子車(chē)，蒸箱一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐。
根據(jù)不同用戶(hù)的需要，尺寸可以根據(jù)用戶(hù)要求或切割尺寸來(lái)定制，采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹。沒(méi)有特殊要求，板材厚度為1mm。成型盤(pán)的內(nèi)徑必須與切割設(shè)備中的切割模具尺寸一致，保證切割無(wú)廢料。
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，不生銹、美觀，易清洗。
2、采用直角設(shè)計(jì)，與切片機(jī)中的切割模具相符，切割無(wú)廢料。
3、具體尺寸根據(jù)用戶(hù)要求定制，可以千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐。
三、千頁(yè)豆腐｜魚(yú)豆腐架子車(chē)
千頁(yè)豆腐架子車(chē)，用于千頁(yè)豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚(yú)豆腐，可配合成型盤(pán)，蒸箱一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐。
根據(jù)不同用戶(hù)的需要，尺寸可以根據(jù)用戶(hù)要求或成型盤(pán)尺寸來(lái)定制，采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹。不銹鋼主管實(shí)際厚度為1.5mm，不銹鋼托板為2mm以上。萬(wàn)向輪采用*型的，減少噪音。
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，不生銹、美觀，易清洗。
2、方管與板材厚實(shí)，結(jié)實(shí)，耐用。
3、具體尺寸根據(jù)用戶(hù)要求定制，可以千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐。
四、千頁(yè)豆腐｜魚(yú)豆腐蒸箱
蒸箱，用于千頁(yè)豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚(yú)豆腐，可配合成型盤(pán)，架子車(chē)一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐。
根據(jù)不同用戶(hù)的需要，尺寸可以根據(jù)用戶(hù)要求或架子車(chē)尺寸來(lái)定制，內(nèi)膽外膽均采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹，板材實(shí)厚1mm以上，結(jié)實(shí)耐用。
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，內(nèi)膽外膽均使用1mm以上的不生銹板、美觀，易清洗。
2、采用整體發(fā)泡技術(shù)，保溫性能好，屬節(jié)能型。
3、采用溫度與時(shí)間控制功能，用戶(hù)可隨意設(shè)置，制做更的千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的時(shí)間到，自動(dòng)報(bào)警，方便操作。
五、千頁(yè)豆腐｜魚(yú)豆腐切片機(jī)
豆腐切片切塊機(jī)，又名切丁機(jī)，切條機(jī)，切塊機(jī)，切片機(jī)等，可以切割成丁，條，片，塊，三角形，菱形等多樣化，深受用戶(hù)好評(píng)。我公司生產(chǎn)的豆腐切片切塊機(jī)刀片與刀具廠(chǎng)合作，特殊定制，保證千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐的切割效果好，光滑平整無(wú)毛刺，是市場(chǎng)上切割效果好，效率高，花式的千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐切割專(zhuān)家，切割尺寸可以根據(jù)用戶(hù)要求或成型盤(pán)的尺寸來(lái)定制，操作方便。
1.豆腐切片切塊機(jī)刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚(yú)豆腐光滑平整無(wú)毛刺，切割尺寸根據(jù)用戶(hù)要求定制。
2.模具可自由拆卸，自由更換，可一機(jī)生產(chǎn)多種產(chǎn)品，多種規(guī)格。
3.采用超大氣缸，動(dòng)力強(qiáng)勁，不受阻。
4.整機(jī)全部采用不銹鋼304材質(zhì)制成。
5.可單機(jī)操作，也可配傳送帶，操作更加方便。
6.型號(hào)分為：半自動(dòng)單機(jī)、半自動(dòng)傳送帶、全自動(dòng)傳送帶三種。
以上是千頁(yè)豆腐生產(chǎn)設(shè)備，包括了前期的斬拌，成型，蒸煮，切割，油炸等設(shè)備。具體根據(jù)用戶(hù)的產(chǎn)量或要求來(lái)定制設(shè)備的具體型號(hào)。我們有專(zhuān)人負(fù)責(zé)為用戶(hù)詳細(xì)講解售前，售中，售后的事情，真正為用戶(hù)提供一條龍服務(wù)。圖片中為125型變頻斬拌機(jī)更新后變頻器與電器元件外置。