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吐司整形機用途：

吐司整形機碾壓面團，給碾壓后的面團充分排氣，具有一定的拉伸性，保濕效果好。維持面包坯的一定形狀，主要用于面包的整形，用于制作吐司面包，菲律賓面包面團等各種長方形面包的成型，木材面包或其他需要整形起卷的花式糕點和餅類，也可用于碾壓面團，經(jīng)碾壓后的面團充分排氣，保濕效果好；

吐司整形機特點：

一、  整形機工藝參數(shù)

1．面團整形重量范圍：30克～150克以上；

2．速度：1440---5400粒/小時，速度可調(diào)；

3．面團經(jīng)過壓扁后能卷起，并經(jīng)過壓板搓長，zui終達到整形的目的.

二、   整形機制造技術參數(shù)

a)  整形機接觸食品面全部為SUS304不銹鋼材料，其它采用國標碳鋼靜電噴漆；

b)  傳動系統(tǒng)驅(qū)動馬達采用SEW電機減速機或同等品質(zhì)產(chǎn)品，扭矩大，噪音低；

c)   變頻器采用西門子440系列或同等品質(zhì)，矢量型，有速度顯示表，配備過載、缺相保護裝置；

d)   滾筒、刮板、不銹鋼菱型網(wǎng)，鏈條鏈輪等關鍵部件采用進口產(chǎn)品：

e)   整形噪音小，不可超過75分貝；

f)    整形機為可移動式，面團厚薄可調(diào)，調(diào)節(jié)范圍：±60mm;

g)   壓包板拆卸方便，利于面團清理。

h) *浸油設計，噪音低，不易磨損；

i) 采用不銹鋼軋輥，符合現(xiàn)行衛(wèi)生標準，*經(jīng)過硬鉻處理，不粘面不易刮傷；

j) 速度快，充分排氣，zui大限度拉長面團，成品組織性，沒有氣孔；

k) zui大特點：比一般整形機多圈1.5圈

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