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帶您了解小型榨油機原理及工藝流程
閱讀：615 發(fā)布時間：2014-12-4
1、冷榨：菜籽——篩選——榨胚——壓榨先將菜籽經(jīng)篩選去雜，再檢查菜籽含水量，無檢測設(shè)備可以用土法檢測：用指甲將菜籽擠一下，若有響聲，并分成兩片，或有油擠出zui為合適，若成粉則太干，若成餅則太濕。若太干則要加2.5-3％的水，少停一下，直接進入榨油機進行壓榨。一邊壓榨兩遍即可。
2、熱榨：原料——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨將菜籽進行篩選去雜，然后進入軋胚機軋胚，軋胚后進入蒸炒鍋進行蒸炒，在蒸炒的過程中在鍋內(nèi)加入2-3％的水，待炒籽達棕黃色，溫度110度-120度zui合適，方可入榨。
花生仁的壓榨方法：花生仁熱榨冷榨均可，以熱榨為主（冷榨效果不如熱榨）。熱榨時先把花生仁粉碎或軋胚，然后放在蒸鍋內(nèi)蒸1.5-2小時，溫度達到120度左右，含水3％左右即可入榨，榨油機溫度達到85度時，開始正常壓榨。如無蒸鍋，也可以將花生仁放入炒鍋內(nèi)炒。先將花生仁粉碎，逐漸加大約7-8％的水，炒至深黃色時即可出鍋入榨。
在壓榨過程中容易出現(xiàn)的問題：菜籽中含油量高達33—40％左右，一般熱榨時按說明操作書操作不會出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，若冷榨時由于操作不當或油料含水份不適，菜籽榨油機機體溫度不佳，也會出現(xiàn)跑渣、回油或進料不順等現(xiàn)象，這時可以參考花生仁的冷榨進行處理。
精濾：榨油機濾油裝置的*與否，直接影響到從業(yè)者經(jīng)濟效益的高低；而濾壓力的大小，會影響濾油速度的快慢；濾布目數(shù)的大小，又會影響油品的清亮度。中原小型榨油機在濾油壓力的設(shè)計上大大超過真空濾油裝置，一改真空負壓濾油為空氣正壓濾油。對粗濾后的油品進行強制精濾，濾油速度成倍數(shù)提高；由于壓力的增大，該精濾裝置加厚了過濾介質(zhì)，使過濾后的成品油更加清亮純正；也是由于壓力的加大，原壓力狀態(tài)下殘存的油脂全被擠壓出來，目測過濾后餅渣已成干塊，自然提高了出油率。
沉淀法的特點是設(shè)備簡單，操作方便，但其所需的時間很長（有時要10多天），又因水和磷脂等膠體雜質(zhì)不能*除去，油脂易產(chǎn)生氧化、水解而增大酸值，影響油脂質(zhì)量，不僅如此，它還不能滿足大規(guī)模生產(chǎn)的要求，所以，這種純粹的沉淀法，只適用于小規(guī)模的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。
炒料的好壞，直接影響了油品的質(zhì)量和出油率，有“三分壓榨，七分炒料”的說法，可見炒料在榨油過程中的重要性，而炒料的關(guān)鍵在炒料機的質(zhì)量和裝置。我公司炒料機采用齒輪傳動，各型號均安裝減振降噪音裝置，加厚鋼板和炒膛容積，可用多種加熱燃料加熱（煤、電、氣、柴火等），廣泛受熱、炒料快等設(shè)計理念，大大提高了炒料機使用壽命和炒籽質(zhì)量，還裝配了油料溫度顯示儀表、倒順開關(guān)、磁選功能等*裝置，操作簡便，自動化程度高等特點。
2、熱榨：原料——篩選——榨胚——蒸炒——壓榨將菜籽進行篩選去雜，然后進入軋胚機軋胚，軋胚后進入蒸炒鍋進行蒸炒，在蒸炒的過程中在鍋內(nèi)加入2-3％的水，待炒籽達棕黃色，溫度110度-120度zui合適，方可入榨。
花生仁的壓榨方法：花生仁熱榨冷榨均可，以熱榨為主（冷榨效果不如熱榨）。熱榨時先把花生仁粉碎或軋胚，然后放在蒸鍋內(nèi)蒸1.5-2小時，溫度達到120度左右，含水3％左右即可入榨，榨油機溫度達到85度時，開始正常壓榨。如無蒸鍋，也可以將花生仁放入炒鍋內(nèi)炒。先將花生仁粉碎，逐漸加大約7-8％的水，炒至深黃色時即可出鍋入榨。
在壓榨過程中容易出現(xiàn)的問題：菜籽中含油量高達33—40％左右，一般熱榨時按說明操作書操作不會出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，若冷榨時由于操作不當或油料含水份不適，菜籽榨油機機體溫度不佳，也會出現(xiàn)跑渣、回油或進料不順等現(xiàn)象，這時可以參考花生仁的冷榨進行處理。
精濾：榨油機濾油裝置的*與否，直接影響到從業(yè)者經(jīng)濟效益的高低；而濾壓力的大小，會影響濾油速度的快慢；濾布目數(shù)的大小，又會影響油品的清亮度。中原小型榨油機在濾油壓力的設(shè)計上大大超過真空濾油裝置，一改真空負壓濾油為空氣正壓濾油。對粗濾后的油品進行強制精濾，濾油速度成倍數(shù)提高；由于壓力的增大，該精濾裝置加厚了過濾介質(zhì)，使過濾后的成品油更加清亮純正；也是由于壓力的加大，原壓力狀態(tài)下殘存的油脂全被擠壓出來，目測過濾后餅渣已成干塊，自然提高了出油率。
沉淀法的特點是設(shè)備簡單，操作方便，但其所需的時間很長（有時要10多天），又因水和磷脂等膠體雜質(zhì)不能*除去，油脂易產(chǎn)生氧化、水解而增大酸值，影響油脂質(zhì)量，不僅如此，它還不能滿足大規(guī)模生產(chǎn)的要求，所以，這種純粹的沉淀法，只適用于小規(guī)模的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。
炒料的好壞，直接影響了油品的質(zhì)量和出油率，有“三分壓榨，七分炒料”的說法，可見炒料在榨油過程中的重要性，而炒料的關(guān)鍵在炒料機的質(zhì)量和裝置。我公司炒料機采用齒輪傳動，各型號均安裝減振降噪音裝置，加厚鋼板和炒膛容積，可用多種加熱燃料加熱（煤、電、氣、柴火等），廣泛受熱、炒料快等設(shè)計理念，大大提高了炒料機使用壽命和炒籽質(zhì)量，還裝配了油料溫度顯示儀表、倒順開關(guān)、磁選功能等*裝置，操作簡便，自動化程度高等特點。