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諸城市聯(lián)興機械有限公司
主營產品： 紫薯加工設備,秋葵加工設備,菌類油炸設備,果蔬脆片油炸設備,低溫真空油炸設備 |
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諸城市聯(lián)興機械有限公司
主營產品： 紫薯加工設備,秋葵加工設備,菌類油炸設備,果蔬脆片油炸設備,低溫真空油炸設備 |
2020-10-29 閱讀(966)
油炸食品在我們日常飲食中其實是很常見的，有的人還特別喜歡吃油炸的食物，但是從健康角度來說油炸的食物其實是對身體不太好的，經(jīng)常吃油炸的食物是有很多危害的，甚至會引發(fā)很嚴重的疾病。
在近幾年脫穎而出的零食中，果蔬脆是當之無愧的，它們能與薯片一樣帶來‘咔吱咔吱’的聲音，卻攜帶著薯片無法給我們的營養(yǎng)！有些人聽到‘脆’字一想到的那便是油炸品吧，其實不然，雖然無法說市面上所有的果蔬脆都不是油炸而成的，
但聯(lián)興真空油炸機卻能夠告訴你，非油炸品！
聯(lián)興真空油炸機是屬于真空低壓脫水，能夠保留水果蔬菜自然顏色、原味與營養(yǎng)，且增加了酥脆可口的特點，含有*和多種礦物質，脂肪酸含量低，真正做到了健康和營養(yǎng)。
聯(lián)興真空油炸機真的有那么神奇？跟我來看看他具備哪些優(yōu)勢吧！
1、真空度脫水系統(tǒng)
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低，產品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。真空度是 產品脫油時，避免油脂滲入脆片內部深層組織的重要保證，如若油脂過量滲入脆片內組織，便會導致產品的不脆、不香。
2、內置真空連續(xù)脫油系統(tǒng)
內置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。
這種脫油技術，油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
聯(lián)興真空油炸機脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品。
3、電腦自動控制系統(tǒng)
一鍵操作，按下啟動鍵后，關閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉）--打開炸罐取料（一次油炸過程結束）。利用電腦自動控制系統(tǒng)，可以根據(jù)設定的工藝進行，自動控制工藝操作參數(shù)，使產品標準化生產便于提高產品質量。（ 控制系統(tǒng)包括：PLC主機、變頻器、溫度模塊擴展、觸摸屏、開關電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等）
4、循環(huán)濾油系統(tǒng)
真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。聯(lián)興第四代真空低溫油炸機可在真空條件下整機連續(xù)進行油處理及過濾，結構緊湊、操作方便、提高煎炸油的使用壽命。山東新聯(lián)興機械科技有限公2018年已獲得了實用新型證書，已知技術有：一種組合式油炸框、一種物料真空浸泡罐、一種旋轉炸框蓋板固定裝置、一種油炸鍋等18項。這些都有一個共同的特點，那就是固定牢固、結構簡單、延長壽命。與市面上常見的真空油炸鍋不同的是，聯(lián)興能夠解決現(xiàn)有油炸鍋存在的食材堆積、受熱不均勻的問題，能夠保證食材的成熟時間和加工質量；更加突出的是對環(huán)境污染小，能源消耗低，油溫恒定出產率高！
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