全自動(dòng)真空滾揉機(jī)特點(diǎn);
1本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小。
2.槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能
4.可根據(jù)要求加上變頻功能，滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

全自動(dòng)真空滾揉機(jī)調(diào)味品腌制機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到、腌漬作用。調(diào)味品腌制機(jī)腌漬液被肉 充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率，可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。調(diào)味品腌制機(jī)更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。調(diào)味品腌制機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻， 噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

設(shè)備使用需要注意的問題：
1.機(jī)器在使用前，應(yīng)用清水沖洗潔凈，并空載運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動(dòng)部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作后方可加料，加料完畢上蓋，打開真空泵啟動(dòng)開關(guān)，真空泵開，由電接點(diǎn)真空表的設(shè)定范圍自動(dòng)控制，按滾揉操作要求開啟滾揉開關(guān)。
2.每次滾揉結(jié)束后，需用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn)，放棄污水，以保證筒體 內(nèi)不存留殘物。