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眾惠牌商用真空滾揉機香腸臘肉滾揉腌制機

真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。

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能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。

任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境*溫度為0～3℃。

無論哪種型號規(guī)格的真空滾揉機，都有工作總時間、工作量時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機還具有正轉反轉時間控制。

低溫火腿原料肉滾揉時的*溫度是0～3℃，而在滾揉過程中肉會升溫，因此，除了具備冷卻功能的真空滾揉機外，真空滾揉機必須安置在0～3℃的冷卻庫內(nèi)，才能阻止原料肉的升溫，保證滾揉質量。

諸城市眾惠工貿(mào)有限公司，位于山東省諸城市境內(nèi)，東鄰美麗的海濱城市——青島，南鄰日照，北靠“風箏之都”濰坊。水陸交通便利，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，機械業(yè)十分發(fā)達。

諸城市眾惠工貿(mào)有限公司主要生產(chǎn)、研制銷售各種食品加工機械，產(chǎn)品主要包括：殺菌設備、蒸煮設備、清洗設備、油炸流水線、油炸鍋、風干線、瓶裝除水機、洗袋機、拌料機、洗袋風干流水線、烘干機、解凍蒸煮流水線、煙熏爐、*、真空拌餡機、凍肉切塊機、凍肉切丁機、斬拌機、滾揉機、絞肉機等三十多個系列產(chǎn)品、一百多個型號。我們始終堅持以人為本、科學管理、積極從事新產(chǎn)品的研發(fā)，深受用戶的信賴和好評。