提到新會(huì)特產(chǎn)，不能不提新會(huì)陳皮。提到新會(huì)陳皮，不能不提柑普茶。柑普茶采用的新會(huì)柑(國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。特點(diǎn)：融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味*、口感*的柑普茶。柑普茶必須選用正宗的本地新會(huì)柑，這樣做出來的柑普茶才會(huì)有沁人心脾的清香。過去傳統(tǒng)使用生曬來對鮮柑普茶進(jìn)行干燥，現(xiàn)在這種傳統(tǒng)的工藝已經(jīng)不能滿足市場的需求，需要使用專業(yè)的大型柑普茶烘干機(jī)“宏星”熱泵來進(jìn)行批量生產(chǎn)。

       從技術(shù)路線來說，柑普茶烘干機(jī)有電熱式烘干機(jī)、空氣源熱泵烘干機(jī)和使用柴火或煤塊為熱源的烘干機(jī)之分，各有利弊。電熱式烘干機(jī)升溫快，投資小，但是因?yàn)槟芎母?，不適合大批量生產(chǎn)。使用柴火或煤塊因火力強(qiáng)勁，溫度供給足，投資更低，烘出來的柑普茶顏色深，柑與茶融合較充分，有特別風(fēng)味。但是柴火或者煤塊畢竟燃燒過程中產(chǎn)生大量二氧化碳和二氧化硫等燃燒衍生物，烘制過程中會(huì)產(chǎn)生污染。

       空氣源熱泵型柑普茶烘干機(jī)是一種新型的烘干設(shè)備，這種烘干設(shè)備已經(jīng)在大型的陳皮生產(chǎn)企業(yè)中有所應(yīng)用。相信今后在柑普茶生產(chǎn)領(lǐng)域中也會(huì)有越來越多的應(yīng)用?？諝庠礋岜眯透唐詹韬娓蓹C(jī)生產(chǎn)過程非常節(jié)能，環(huán)保，無任何污染，而能耗是傳統(tǒng)電熱式烘干機(jī)的三分之一左右，是一種國家正在推廣的新型烘干設(shè)備。缺點(diǎn)是投資相對電熱式烘干機(jī)和煤塊土爐都要稍大一些，然而也是物有所值。因?yàn)榭諝庠礋岜眯透唐詹枋褂脡勖L達(dá)15年，烘制過程中也不需要土爐一樣派人看火，大為降低值守成本。

柑普茶烘干機(jī)由庫房，空氣源熱泵加熱系統(tǒng)，冷凝排濕系統(tǒng)，溫度濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)四部分組成。

1、 室外主機(jī)部分（產(chǎn)生冷、熱源）；

2、 室內(nèi)部分（向房間散發(fā)冷、熱量）；

3、 凝結(jié)水管路系統(tǒng)（把空調(diào)室內(nèi)機(jī)組產(chǎn)生的凝結(jié)水集中排放的通道）；

4、 風(fēng)系統(tǒng)（輸送新、排、循環(huán)空氣的通道）包括：風(fēng)道、消聲器、送風(fēng)口、回風(fēng)口、排風(fēng)口、新風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥；

5、 電器控制及配電系統(tǒng)。

使用空氣源熱泵式柑普茶烘干機(jī)的優(yōu)勢：

① 提高工作效率，有利于專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)；

② 可減少機(jī)械污染，提高果皮品質(zhì)：烘干效果好 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。

③ 降低自然環(huán)境制約風(fēng)險(xiǎn)，減少天氣變化因素帶來的損失；

④ 可提高經(jīng)濟(jì)效益： 空氣源空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%。安全環(huán)保 烘干除濕空氣源熱泵機(jī)組具有的安全性（電氣分離技術(shù)），*排放 。