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生豬屠宰現(xiàn)在全國各地都是采取集中化處理，不存在私自屠宰生豬現(xiàn)象，除非在一些比較偏遠的農(nóng)村。我們很多消費者經(jīng)常購買豬肉回來吃，但是對生豬是如何屠宰的一直不是很了解，想知道這個整個屠宰流程是怎樣的，各個環(huán)節(jié)是否衛(wèi)生，有沒有什么檢驗標(biāo)準(zhǔn)等等。下面我們就來讓廠家介紹一下生豬屠宰之前的準(zhǔn)備工作，讓大家有個大概的認(rèn)識，后期我們再介紹準(zhǔn)備工作做完后該怎樣進行屠宰生豬，讓大家最終有個全面的認(rèn)識和了解：

首先是卸豬。運輸車?？吭谛敦i臺，車廂與卸豬臺形成一個平面，豬通過卸豬臺直接走入待宰棚。其次是靜養(yǎng)。豬在待宰棚里休息12小時，恢復(fù)體力，消除恐懼。然后是洗澡。通過待宰棚進入一條通道，通道頂部和兩側(cè)墻上均裝有噴淋管，豬在此洗澡。第四步是致昏。豬進入鐵籠后，用電擊或二氧化碳使其昏迷，以便死亡。這也是最重要的要求，必須先將生豬致昏 ，使其失去痛覺，隨后宰殺。第五步是懸掛。傳送帶將豬拉走并懸掛，以備宰殺。 

這個上面介紹的是豬運到屠宰場后，在準(zhǔn)備屠宰之前要做哪些準(zhǔn)備工作，大家可以仔細(xì)看一下，如果想更深入的了解，可以到我們公司來，我們會帶大家到客戶的現(xiàn)場進行的了解，包括準(zhǔn)備工作做完后下面該如何宰殺等等。我們作為一家專業(yè)的生豬屠宰設(shè)備供應(yīng)商，在給每個屠宰生豬場設(shè)計的時候，既考慮到生豬的環(huán)境衛(wèi)生問題，也考慮到豬肉的質(zhì)量問題，爭取給每位消費者提供更加美味的食品。