立柱式攪拌鍋廠家產品特點

       可以0-300度任意調節(jié)，380V電源，有三組加熱控制，內部裝有導熱油作為介質，只要溫度達到預期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設備用，用來油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來做牛皮糖，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。

 立柱式攪拌鍋廠家使用方法

       1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150㎝）。

       2、將鍋刷洗干凈，投入物料。

       3、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。

       4、接通電閘，打開紅色開關，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產。

        5、關閉電閘，關閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。

  使用須知

        1、電源-根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。

        2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。

        3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。

        4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。

        5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。

        6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。

         7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調節(jié)。

         8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。

         9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。

提示

         1、開機前，應先打開上邊的封油帽，更換電箱里邊出氣帽，以備加熱時放出因高溫而生成的油氣，進而防止夾層內產生高壓造成危險。

          2、本機-有效接地，否則，可導致危險事故的發(fā)生。

          3、工作結束后，嚴禁在未將油閥關閉的情況下側傾，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導熱油溢出，發(fā)生事故。

          4、嚴禁從出氣閥中進水！

 故障處理

          1、如果溫度升的太快，不開鍋：導油少。

          2、溫度升不上去，首先檢查：感應插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。

          3、電壓要達到380伏，接線頭咬緊固。

          4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象，十足是油中有水，請立即更換。

           5、請一定連接地線。