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葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。*采用葡萄原料進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精,選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。而葡萄酒汁液的提取,對于壓榨機(jī)的選購就需要考慮兩個(gè)大的因素:
一、壓榨機(jī)的材料要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),而且不能影響酒的色澤與口感。
二、壓榨機(jī)的榨汁率,葡萄酒的造價(jià)較高,盡量選擇壓力大的壓榨機(jī)。
綜上所述,304不銹鋼材質(zhì)的液壓壓榨機(jī)就非常適合葡萄酒的壓榨提取。
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