談汽水生產(chǎn)線的清潔方式

閱讀：1671發(fā)布時(shí)間：2016-7-28

談汽水生產(chǎn)線的清潔方式

汽水生產(chǎn)線主要包括水處理設(shè)備、化糖鍋、配料罐、糖漿過濾器、含汽飲料混合機(jī)、冷凍系統(tǒng)、二氧化碳過濾器、自動(dòng)吹瓶機(jī)、自動(dòng)理瓶機(jī)、空瓶風(fēng)送系統(tǒng)、含汽飲料等壓灌裝設(shè)備、自動(dòng)上蓋機(jī)、實(shí)品輸送系統(tǒng)、燈檢設(shè)備、吹干機(jī)、噴碼機(jī)、溫瓶機(jī)、套標(biāo)機(jī)或貼標(biāo)機(jī)、PE膜包機(jī)和紙箱包裝機(jī)、機(jī)器人碼垛機(jī)、纏繞機(jī)。

在汽水生產(chǎn)線的使用過程中，想要保證設(shè)備使用的穩(wěn)定性以及衛(wèi)生性，使用者需要對(duì)汽水生產(chǎn)線進(jìn)行必要的清潔工作，其中：

在使用汽水生產(chǎn)線時(shí)要注意滅菌、確保潔凈、低溫灌裝。要保證機(jī)械穩(wěn)定性滅菌是的方法，一定要控制好滅菌的時(shí)間和溫度，確保zui終效果，還要避免殺菌時(shí)間過長或溫度過高，減少飲料氧化，當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對(duì)飲品灌裝zui低要求，一般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫，有利于灌裝。在汽水生產(chǎn)線每次工作前，要用0～1℃的水使汽水生產(chǎn)線槽與輸送管道溫度降低，當(dāng)灌裝溫度超過4℃時(shí)應(yīng)先降低溫度后在進(jìn)行灌裝操作。利用保溫槽，恒溫灌，使物料在灌裝的規(guī)定時(shí)間內(nèi)保持一定的恒溫，以免造成汽水生產(chǎn)線因溫度變化過大而工作不穩(wěn)定。

確保潔凈的方法主要有：保持汽水生產(chǎn)線管道潔凈，一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道，都要保持潔凈，每周要刷洗，每天要走水，每次要滅菌；確保汽水生產(chǎn)線干凈，對(duì)其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。另外，灌裝設(shè)備與其它設(shè)備隔絕，汽水生產(chǎn)線的潤滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止交叉污染，輸送帶的潤滑要用的肥皂水或潤滑油。汽水生產(chǎn)線容器一定要保持清潔，所使用的灌裝容器必須經(jīng)過嚴(yán)格檢查和清洗，不能使灌裝后的飲料被污染；zui后保持灌裝車間的干凈整潔也非常必要的。

以上就是小編為大家介紹的汽水生產(chǎn)線使用過程中清潔的注意要點(diǎn)，如需了解更多關(guān)于汽水生產(chǎn)線的信息，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注本公司！

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