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香菇烘干機(jī)，小型空氣能香菇烘干機(jī)，節(jié)能優(yōu)異香菇烘干機(jī)；

前言：

熱泵技能本來即是運(yùn)用主機(jī)體系（蒸發(fā)器+壓縮機(jī)+冷凝器+電子膨脹閥）汲取外界空氣中的能量，在壓縮機(jī)中做功來對(duì)氣體加壓加熱，是氣體成為高溫高壓的的作用；由于是運(yùn)用空氣的能量，取之不盡，不用電直接加熱，所以很節(jié)能，環(huán)保；
空氣能香菇烘干機(jī)正式運(yùn)用了熱泵的這個(gè)原理，加上除濕功能很強(qiáng)，很合適香菇的烘干，*運(yùn)用也很合算；
香菇烘干機(jī)技能技能：

1、  入室烘干

香菇裝盤后放在烤架上，送入烘干室進(jìn)行烘烤。應(yīng)把大而厚及水分含量高的放上層，小而薄及含水量低的放基層。通常擺放8至10層。若擺放過多，則易使上、中、基層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應(yīng)為30厘米。

2、  溫度操控

    烘干室溫度升到35℃時(shí)，方可將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐步增加溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，zui高溫度應(yīng)操控在60~75℃。通常請(qǐng)求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)刻就越長(zhǎng)。假如烘烤剛開始，溫度就突然增加，會(huì)形成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、色彩變黑、損壞酶的活性，使香菇失掉原有的香味。香茹送入烘干室后應(yīng)接連烘烤，直至枯燥，加熱不行中止，溫度也不能忽高忽低，不然會(huì)使香菇色彩變黑，質(zhì)量降低。

3、  濕度操控

    香菇的烘制過程中，除了嚴(yán)格操控加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤的前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí)，可接連排濕。60℃今后，能夠不排濕。假如排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。假如烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，闡明排濕欠好，或許溫度不夠，特別是半途停熱更簡(jiǎn)單形成這種表象。

4、  質(zhì)量查驗(yàn)

烘烤至16-18小不時(shí)，可翻開烘干室門，查驗(yàn)香菇干度是不是合格，查驗(yàn)時(shí)，用物指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只出現(xiàn)痕跡，闡明枯燥合格。若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需持續(xù)烘干，合格烘干品的特征是：有香菇的特別香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿还襟w含水量不超越13%丟香菇堅(jiān)持原有的形狀，菌蓋圓平，堅(jiān)持天然色澤。

香菇烘干機(jī)，小型空氣能香菇烘干機(jī)，節(jié)能優(yōu)異香菇烘干機(jī)；

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熱泵烘干設(shè)備布局圖紙：