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詳細介紹
水餃真空和面機作用在水餃皮上/鮮餃子皮上：水餃皮取之于優(yōu)等淀粉。經(jīng)過水餃真空和面機和面、揉面、壓面、醒面、負壓狀態(tài)下制作而成。因此表皮光滑、細膩、拉力大、鎖水鎖油性能高、。（絕不添加任何添加劑）在制作過程中具有拉力大、粘合能力強的特點，成品速凍不褐變，不發(fā)黑，餃子下水不破皮、不裂皮。熟后晶瑩剔透，感覺能看見陷一樣。
水餃真空和面機使用水餃真空和面機和面，可以顯著提高面皮彈性、韌性、面皮透明度和口感，降低凍裂率。速凍食品尤其是包餡的速凍調(diào)理食品，采用傳統(tǒng)制作面皮方式，很難滿足要求，表皮彈性、韌性差，速凍之后破損率較高。使用春秋水餃真空和面機之后，不僅大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，是現(xiàn)在很多速凍調(diào)理食品的面皮生產(chǎn)機器。
水餃真空和面機與普通和面機相比具有如下好處：1、水餃真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出1%-2%的面團。2、水餃真空和面機抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。3、尤其是在夏天，面團不會自然醒發(fā)。4、面團切面后無氣泡。5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子。6、具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能，用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，開鍋即漂，易煮不粘鍋。
水餃真空和面機主要決定與面箱電機、軸承電機、主電機三者緊密結(jié)合嚴格的密封技術(shù)，讓配件吻合鏈接，讓設備發(fā)揮到大優(yōu)勢，這是水餃真空和面機的內(nèi)部精髓，很多廠家模仿其外形，但是組裝到一塊，看著是水餃真空和面機，但是*承受面團重力負擔，造成摩擦生熱，使設備老化特別快，容易出現(xiàn)問題，選擇一臺好用的水餃真空和面機，春秋軸加粗，強勁揉面，大功率面箱，主電機，間接承受面箱的壓力，為主電機降低了重力負擔，大大延長了使用壽命。如果您需要就來春秋看看，1袋面水餃真空和面機 2袋面水餃真空和面機4袋面水餃真空和面機6袋面水餃真空和面機、8袋面水餃真空和面機現(xiàn)貨供應。
買速凍水餃、速凍餛飩、湯包水餃真空和面機一定要記住一下幾點：
1、要買有水餃真空和面機現(xiàn)貨的廠家。
2、要買能看到成品半成品的的水餃真空和面機廠家。
3、要選擇實力可靠的水餃真空和面機廠家，10年以上老企業(yè)是要考慮的廠家。
4、不要買皮包公司的貨，只讓看圖片，沒有實物的廠家水餃真空和面機即使再便宜也不要貪便宜。
5、不要買只有小水餃真空和面機沒有大水餃真空和面機的小型加工作坊，這樣的小作坊生存時間不會很長！
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