鴨肉真空腌制滾揉機(jī) 鴨翅腌制真空設(shè)備

真空滾揉機(jī)系列

一、產(chǎn)品說(shuō)明

①本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。②槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高。③防水電腦控制，用戶(hù)可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。④本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

真空滾揉機(jī)的作用:提高出品率，柔嫩性。腌制均勻。

真空滾揉機(jī)工作流程：是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌制作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性

本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的機(jī)構(gòu)，提高了肉的彈性，增加了出口率，可以增強(qiáng)報(bào)水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

新型的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更節(jié)能。

整機(jī)有要不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，圓型封頭滾揉空間大，設(shè)備合理，運(yùn)行噪音小，漿葉采用葉片型或V型*設(shè)計(jì)，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害。

鴨肉真空腌制滾揉機(jī) 鴨翅腌制真空設(shè)備

供應(yīng)呼吸式真空滾揉機(jī)，呼吸式真空滾揉機(jī)，呼吸式真空滾揉機(jī)

滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

  可分為：滾揉機(jī)\真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)等類(lèi)型。

其它相仿類(lèi)型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。

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