麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材一般無二，麻辣燙與火鍋zui大的不同就是簡便快捷。

但隨著社會的發(fā)展，生活水平的日益提高，人們崇尚健康、追求時尚、提高

生活品質的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與就餐的環(huán)境。

濟南垚駿研究開發(fā)出的麻辣燙油煙過濾設備是目前市場上發(fā)達的油煙處理設備，采用高壓靜電吸附原理，使得處理后的油煙不含有任何化學成分，油煙中的化學成分、致癌物質，都受到電場的作用而被降解、分離，排出的氣體將不會對環(huán)境造成任何危害或影響。

另外，濟南垚駿麻辣燙油煙過濾設備的出現(xiàn)增加了油煙處理的方式，效果也受到各地用戶的*好評，為餐飲事業(yè)提供了便利，同時也為環(huán)保事業(yè)增加了更多動力。

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