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廣州科光酒店設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品型號商用爆米花機
品 牌
廠商性質(zhì)代理商
所 在 地廣州市
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更新時間：2015-08-14 08:57:13瀏覽次數(shù)：702次
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老式的爆米花機爆米花機也是爆谷機（香港的稱呼）。此款機器可爆彩色果味爆米花，建議顧客在操作時候用奶香椰子油一起使用。爆米花每個人都愛吃，可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆，更是贏得了每個人的好評。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。尤其是單鍋爆米花特別適合流動，使用方便。一個人就操作. 使用說明操作方法 ⒈按動保溫照明開關(guān)，保溫發(fā)熱管和保溫照明燈泡開始工作。⒉扭動旋轉(zhuǎn)加熱開關(guān)，預(yù)熱爆谷盤5-7分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤內(nèi)，當(dāng)玉米爆裂時，準(zhǔn)備工作完畢。⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內(nèi)進行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時（約5分鐘），打開鍋蓋，傾倒出鍋。⒋爆谷時請注意爆谷情況，防止燒焦。同時活動門關(guān)閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動玉米直至爆谷完成。⒌避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄臟盤邊和過熱燃燒。使用配方1、松子爆米花配方（四人份）：優(yōu)質(zhì)植物油（如葵花油，椰子油更佳）四湯匙；玉米四湯匙；松子100克；干酪2茶匙；奶油50克；干羅勒（Basil）2茶匙；蒜鹽粉1/2茶匙操作：1、準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花，然后倒入大碗里。2、在無油的鍋子里將松子烘成金黃色，然后與爆米花混合。3、將干酪刨細。奶油在鍋里融化。加入刨細干酪、干羅勒和蒜鹽粉，然后把所有材料充分攪拌。攪拌好后撒在爆米花和松子上，稍加攪拌后立刻享用。2、熱奶油爆米花配方及比例（按四人份材料）優(yōu)質(zhì)植物油（例如葵花油）3—4湯匙；玉米四湯匙，奶油1—2湯匙；鹽1湯匙操作：1、在爆米花機里將油加熱；2、倒入玉米，平鋪分散在鍋底，讓玉米一粒粒單獨分開；3、蓋上鍋蓋，每隔10—15秒用力來回搖晃鍋子；4、當(dāng)玉米開始爆開時，每隔5秒搖晃鍋，這一點很重要，不然下面的玉米粒會燒焦，其他的不會*爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時燃氣手搖電動爆米花玉米花機價格將鍋子從爐子移開或降溫熄火。將米花倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里，等奶油一融化，就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽，然后趁熱享用。注意：剛開始別放太多鹽，寧可補加鹽。3、 香料鹽爆米花配方及比例（4人份）玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽一湯匙；奶油1—2湯匙；干羅勒1/2茶匙；干牛至草1/2茶匙；干百里香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用小茴香鹽代替，制做方法：小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎）操做：1、將鹽與香料、洋蔥用食物處理機切碎，混合均勻的香料鹽。2、準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花，倒入大碗里。3、將奶油融化后澆在爆米花上。4、把香料鹽放進大口徑的鹽罐子里，然后撒上爆米花。爆米花的一些配方松子口味爆米花 折疊配方按照一份分四個人的對比用優(yōu)質(zhì)椰子油或者起酥油，四小勺，小玉米四小勺，松子100克，白糖兩小勺，奶精一小勺。配比都是大概比例口味自行可以調(diào)配。奶油口味爆米花 折疊用優(yōu)質(zhì)椰子油或者起酥油，四小勺，小玉米四小勺，白糖兩小勺，奶精一小勺。操作流程先將爆米花機的鍋進行加熱，加熱好開啟爆米花機自動攪拌功能先將起酥油放入鍋中，等融化放入玉米，白糖，奶精。然后關(guān)閉鍋蓋1分鐘多點就可以爆出一分香噴燃氣手搖電動爆米花玉米花機價格噴的爆米花來了，然后將爆米花從鍋中倒出來，可以把爆米花倒入家用篩子，用兩個扣到一起來回晃動使爆米花降溫，這樣爆米花溫度下降可以避免粘在一起，影響外觀。經(jīng)有關(guān)部門檢測調(diào)查，每千克街頭爆米花機生產(chǎn)的爆米花中含鉛量在2.45～20毫克，而國家規(guī)定糕點含鉛量不得超過0.5毫克/千克。爆米花含鉛量超過一般食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)幾倍甚至幾十倍，會嚴重危害人的肝臟、腎臟和腦組織。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃含鉛量高的爆米花極易發(fā)生鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。隨著科學(xué)的發(fā)展，健康意識的提高，這種含鉛量高的爆米花機已經(jīng)不能在市場上立足，慢慢的被社會淘汰，可是這爆米花中的巨大利潤卻是不能淘汰的，人們對爆米花的美味也是不能放下的。排查維修 1、打開爆米花機的電源開關(guān)，查看設(shè)備短路保險絲是否斷。2、打開爆米花機加溫開關(guān)，鍋體不熱，加溫指示燈不亮，保險斷，請檢查是否爆米花機的鍋體內(nèi)加熱器接線有故障，檢查溫控儀失靈，爐盤接線短路。3、如果是爆米花機的加溫指示燈*不滅，溫度過高
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