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東莞浩豐食品機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 急速冷凍柜,面包切片機(jī),分割滾圓機(jī),全自動(dòng)壓面機(jī) |
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東莞浩豐食品機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 急速冷凍柜,面包切片機(jī),分割滾圓機(jī),全自動(dòng)壓面機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-10-22 12:59:09瀏覽次數(shù)：1159
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擁有層次烤爐靈魂升級(jí)版的旋轉(zhuǎn)式的烤爐
R-EVOLUTION是能夠提供烘焙食品多種變化的*型產(chǎn)品：結(jié)合傳統(tǒng)烘焙，如同典型窯烤烤
爐具有效能的操作，與傳統(tǒng)的旋轉(zhuǎn)烤爐相比，確保節(jié)能效率高達(dá)30%。對(duì)流加熱加上遠(yuǎn)紅外
線加熱的*設(shè)計(jì)，可製作出高品質(zhì)的產(chǎn)品和大份量的麵包(如5公斤)。令人期待的是除了您
的產(chǎn)品具有更多風(fēng)味、香氣與麵包新鮮之外，保鮮度更持久，烘焙成形體積*的無法挑剔
沒有縮小的疑慮，當(dāng)烘焙好的產(chǎn)品放置在您檯面上，烤成亮褐色的*麵包外觀讓客人
毫無考慮的把它帶回家。由于此系統(tǒng)可以加速熱傳遞但溫度卻更穩(wěn)定，使得烘焙作業(yè)更加可
靠，把您產(chǎn)品系列變得更多元與多樣且精致。
取得的熱交換器系統(tǒng)，擁有5年的保固
烘焙室牆壁具有*的陶瓷涂料，可發(fā)射遠(yuǎn)紅外線，并與擴(kuò)大表面的熱能交換器并且
同時(shí)運(yùn)作。在大能量輸出時(shí)，大約有13平方公尺的烘焙表面可確保在較高的遠(yuǎn)紅外線率
之下增加散熱，提供大效能，并且對(duì)溫度變化維持穩(wěn)定且持續(xù)的作業(yè)。故烘焙室內(nèi)和排
氣時(shí)溫度之間的溫差僅10-15℃。
充足的尺寸可貯存熱能—溫度格外穩(wěn)定
與傳統(tǒng)的旋轉(zhuǎn)烤爐相比，R-EVOLUTION的重量大約400多公斤。在裝滿后的溫差僅5-15℃，
向您保證擁有節(jié)省更多烘焙時(shí)間和節(jié)省更多能源的優(yōu)勢(shì)。
節(jié)省高達(dá)30%的能源
與傳統(tǒng)的臺(tái)車烤爐相比，溫克特爾(WACHTEL)開發(fā)的節(jié)能科技，代表烘焙更具節(jié)能效率。
在烘焙室墻正后方采用快速啟動(dòng)垂直燃燒器，不同于傳統(tǒng)的平行燃燒器，更能保持烘焙
室的溫度，使能源額外節(jié)省高達(dá)11%，同時(shí)更確保加熱交換器不會(huì)因此而快速降溫。
升級(jí)的馬達(dá)風(fēng)扇循環(huán)技術(shù)，提供品質(zhì)*的烘焙產(chǎn)品
德國的*技術(shù)，馬達(dá)採用低速的運(yùn)轉(zhuǎn)卻可以使風(fēng)速達(dá)到大的空氣量，亦指低速運(yùn)轉(zhuǎn)同
時(shí)使高氣流輸出可產(chǎn)生理想的烘焙空氣，目的就是要使烘焙產(chǎn)品不會(huì)因此通風(fēng)裝置導(dǎo)致脫
水的現(xiàn)象。
安裝于熱煙氣管道的串級(jí)蒸氣裝置
大面積的蒸氣產(chǎn)生器能確保隨持都有足夠的蒸氣，保持面包表皮品質(zhì)好且均勻*的接收
到水氣。兩個(gè)蒸氣注射口，使蒸氣供給不只快速，而且均勻。
IQ TOUCH新一代的控制面板直覺式、快速且人性化的操作方式讓人聯(lián)想到智慧。高解析度的大型彩色螢?zāi)?9.2英吋)顯示器讓您在查看重要數(shù)據(jù)時(shí)可以一
目瞭然，如標(biāo)示溫度和實(shí)際溫度以及程式和烘焙時(shí)間。兼具衛(wèi)生的堅(jiān)固玻璃表面
使快速清理更加容易。採用紅綠燈顏色的大型的LED顯示器，分別顯示準(zhǔn)備烘焙、
烘焙操作時(shí)與警告可能發(fā)生異常情況。
