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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |

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2017-9-1 閱讀(382)
【上海雪藝制冷】水果氣調(diào)庫的保鮮原理和貯藏事項
近年來水果氣調(diào)庫安裝用于貯藏水果,已經(jīng)給產(chǎn)銷在經(jīng)濟上帶來了很大的發(fā)展。保鮮庫用于貯藏水果也是要根據(jù)水果的貯藏特性來確定水果冷庫安裝工程設(shè)計。因為水果是核果類的水果,成熟時間又在高溫季節(jié),所以貯藏性沒有像其它水果,如蘋果、葡萄、梨那么好貯藏,所以水果的保鮮貯藏也是果農(nóng)們非常重視的。
水果在水果氣調(diào)庫貯藏相對適于溫度為:0~1℃,水果的冰點較高,一定要控制好冷庫溫度,不能讓桃子凍結(jié),否則直接影響桃子的品質(zhì),從而導(dǎo)致桃子的貯藏受限。水果在水果氣調(diào)庫貯藏相對濕度為:90%~95%,因水果表皮比較薄,難鎖住果實的水分,而且表皮的絨毛大多數(shù)是與皮孔相通,形成水果面積增大,所以果實水分極易流水,所以水果氣調(diào)庫內(nèi)需要要保持好合適的濕度來保持水果的水分不易流失。【上海雪藝制冷】水果氣調(diào)庫的保鮮原理和貯藏事項
水果在水果氣調(diào)庫貯藏氣體成分比例:O2為8%-10%,CO2不超過1%。水果對CO2非常敏感桃,貯藏環(huán)境一定要避免CO2積累,水果所在的貯藏水果氣調(diào)庫內(nèi)不要有乙烯存在。在普通環(huán)境下CO2超過1%的環(huán)境會出現(xiàn)CO2傷害,果肉變色和異味。
水果貯藏在0℃,氧8%-10%,二氧化碳3%-5%的水果氣調(diào)庫內(nèi),可貯60-80天。根據(jù)水果的貯藏水果氣調(diào)庫安裝好,用于貯藏的水果的選擇也是有一定要求的。
首先用于氣調(diào)保鮮庫貯藏的水果,應(yīng)該選擇果實底色變淡,果實豐滿,毛茸稍少,果實稍硬,陽光面有少量著色的八成熟果實,這樣的果實比較耐貯藏。采收時間選擇在晴天的早上,采摘后入氣調(diào)保鮮冷庫貯藏的水果,應(yīng)該選擇沒有蟲害,無損害的果實進行包裝裝箱。水果氣調(diào)庫在準(zhǔn)備貯藏水果之前應(yīng)該*行消毒預(yù)冷,再進入長時間貯藏。選用水果氣調(diào)庫貯藏水果是果農(nóng)和經(jīng)銷商為增進經(jīng)濟效益的選擇!如果您要咨詢一個l冷庫大概造價是多少的話。首先要您需要告訴我公司冷庫要做多大、在什么位置。我公司將根據(jù)您的具體情況給你制定一套完善的設(shè)計方案和一個更的冷庫報價。【上海雪藝制冷】水果氣調(diào)庫的保鮮原理和貯藏事項
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