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100平方低溫凍肉冷凍庫建設需要多少錢

低溫凍肉冷凍庫建設需要注意：
   由于生活水平的提高，肉類產(chǎn)品的要求也提高了很多。
凍肉腐爛原因：
1.微生物感染，生長繁殖.
2.肌紅蛋白的氣體變色.
3.脂肪氧化敗.這三種因素是起這相互的作用。
低溫凍肉保鮮技巧：100平方低溫凍肉冷凍庫建設需要多少錢
1.干燥處理，添加食鹽是普遍的保鮮方法。（也就是一般居民使用的腌制）
2.低溫冷凍保鮮，將肉放置低溫-18℃~23℃之間。抑制細菌繁殖。
3.發(fā)酵處理：肉發(fā)酵處理凍肉有較好的保存特性，它是利用人工環(huán)境控制，使用凍肉中乳酸菌的生長占優(yōu)勢，
   將凍肉中碳水化合物轉化成乳酸，降低產(chǎn)品的PH值，而抑制其他微生物的生長，發(fā)酵處理凍肉也需同其它保藏技術結合使用。
4.添加防腐保鮮劑，防腐劑、抗氧化劑、發(fā)色劑和品質改良劑。
5.使用真空包裝。
   以上方法都可以延長凍肉的保質期。
低溫凍肉冷庫造價：

1：冷庫保溫板：優(yōu)質的雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，占地面積小、保溫性能好；庫板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保溫材料，雙面為涂塑彩鋼板，
      彩鋼板面加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的常用材料。
2：冷庫機組：機組選用進口原裝制冷機組；冷庫的主要部件均選用進口（比澤爾，谷輪，日立等）這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)、低耗高能、品質。
3：冷庫輔材：硅膠，銅管，電線，等根據(jù)客戶機器擺放位置，冷庫規(guī)格不同，材料用量，均為不同。
不要貪圖便宜使用一些不合理的配置。不然很容易導致凍肉腐爛等不良因素的產(chǎn)生。
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