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花椒怎么保鮮比較好？花椒保鮮冷庫多少錢

    花椒適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長(zhǎng)，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。為了讓花椒*貯存不變色，不變味，不變質(zhì)，那么新鮮嫩花椒該怎么保存？

花椒冷庫的貯存方法:
1、花椒采收
為了更好的貯藏保鮮花椒，花椒不能在雨天和有露水時(shí)采收，采收后必須及時(shí)攤曬，不能堆放太久。
2、花椒篩選
花椒采收后，應(yīng)剔除腐爛、有損傷的花椒。
3、花椒預(yù)冷
預(yù)冷是花椒貯存的必要環(huán)節(jié)。預(yù)冷的主要目的是抑制了花椒的呼吸強(qiáng)度從而提高花椒保鮮貯藏的商品率和降低花椒的脫葉率。
4、花椒貯藏溫濕度要求
    花椒冷庫適宜貯存溫度為0~2℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度過高會(huì)加速花椒芽小葉片的脫落和腐爛。冷庫的相對(duì)濕度控制為80%~85%，如果庫內(nèi)濕度不足時(shí)，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。在這樣的條件下，花椒可以貯存保鮮2~3個(gè)月左右，據(jù)實(shí)險(xiǎn)證明，在冷庫貯存80天后的花椒的色、香、味還能保持當(dāng)初不變，商品率能達(dá)到90%以上。

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