我國是世界玉米第二生產大國，近年來，玉米產量已在1.2億噸以上，占世界玉米產量的20%左右。
玉米深加工設備根據市場需求，在引進、消化、吸收發(fā)達國家玉米加工技術的基礎上，相繼開發(fā)了一些既符合我國國情，又性能優(yōu)良、質量可靠、價格適宜的國產化加工設備和*的加工工藝，當今糧食加工行業(yè)中的兩個主要產業(yè)是玉米加工和小麥面粉加工，這兩個方面已經成為滿足廣大人民糧食需求的根本方向，當然生產玉米產品的玉米深加工設備也得到了迅速發(fā)展。
玉米深加工設備在目前國內糧食加工生產的發(fā)展中達到更高的經濟效益。不過，現在隨著市場的發(fā)展，對設備的需求也發(fā)生了很大的變化。在設備的選擇很多時候優(yōu)先考慮的是用料一般，傳統(tǒng)的加工設備，以期新型的玉米深加工設備是近幾年來發(fā)展勢頭頗為不錯的食品加工設備，在食品，醫(yī)藥、工業(yè)等領域使用量越來越廣泛。我國每年種植的這1億多噸的玉米大體消費領域是：飼料約9000萬噸；口糧約1500萬噸；種子約120萬噸；工業(yè)消耗約1100萬噸；儲運消耗約500萬噸。
我國玉米深加工設備的產品結構仍保持相對穩(wěn)定，質量也在不斷改善，整體科技化水平正在逐漸提高，越來越能夠滿足玉米深加工行業(yè)的需求。加工飼料仍是玉米的最主要用途，所用玉米占全部玉米消費總量的70%～80%，其余深加工產品主要包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調味品、藥用、化工等八大系列。
特別值得關注的是，我國在玉米深加工設備領域不僅僅局限于食品，而且已開始瞄準替代能源，即通過玉米深加工生產乙醇，添加到汽油中成為汽車燃料。玉米深加工機械科技水平的提高可以助推玉米深加工行業(yè)的進步和發(fā)展，玉米深加工行業(yè)的快速發(fā)展也可以帶動整個行業(yè)的良性發(fā)展，二者相互作用，相輔相成。
玉米深加工設備也存在著很多的*性，更夠更好的滿足人們對食品多樣性的需求，是其他傳統(tǒng)玉米深加工設備所無法替代的。醫(yī)藥、工業(yè)等產品對于玉米面加工設備有著各自各樣的特殊要求，新型玉米深加工設備是對食品加工市場的必要補充。目前，國內市場需求增長強勁，市場能夠規(guī)范企業(yè)之間也要形成相應的規(guī)范。這樣才能使市場穩(wěn)定持續(xù)健康的發(fā)展。
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