現(xiàn)在越來越多的人開始喜歡吃雜糧，因?yàn)殡s糧中富含豐富的營養(yǎng)成分，食用對我們的身體有益處。比如說青稞，在很早就被我們列出日常食材，但是由于技術(shù)的原因?qū)е驴诟械鹊榷疾缓?，但是隨著青稞面加工設(shè)備的出現(xiàn)，迎來了很多的青稞制品，受到了大家的廣泛關(guān)注。
在糧食作物中，青稞有高蛋白、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖的特點(diǎn)。其蛋白質(zhì)含量約6.35%-21%，平均值為11.31%，高于小麥、水稻、玉米，特別是人體必需的8種氨基酸含量均高于以上中谷物。
青稞作為三極糧食作物及青藏高原特色農(nóng)產(chǎn)品，有著廣泛的營養(yǎng)保健價值和開發(fā)潛質(zhì)，如何利用技術(shù)，開展青稞精深加工技術(shù)，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，使青稞食品走出青藏高原區(qū)域，走向更大的市場，是目前青稞面加工設(shè)備制造廠家的主要目標(biāo)。
未來為了讓青稞制品走進(jìn)千家萬戶，讓更多的人呢認(rèn)識到青稞食品，使用到放心食品，青稞面加工設(shè)備制造廠家需要不斷研發(fā)創(chuàng)新，生產(chǎn)更多的青稞制品，開創(chuàng)更大的市場，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
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