隨著市場需求的變化，面粉加工設(shè)備生產(chǎn)廠家為了滿足市場的多樣化，制造了很多不同功能的設(shè)備，比如小麥面粉機(jī)，石磨面粉機(jī)械，五谷雜糧磨面機(jī)等等，因此也就有人產(chǎn)生疑問“這些不同加工方式的面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品口感一樣嗎”？
畢竟同樣的食材，通過不同的烹飪方式生產(chǎn)的產(chǎn)品就很不同，那么面粉加工設(shè)備在生產(chǎn)過程中會有所不同嗎？其實(shí)目前為止，我們的面粉加工設(shè)備主要是分為石磨和鋼磨的生產(chǎn)，下面我們就來詳細(xì)了解一下吧！
通常我們在使用石磨面粉機(jī)械進(jìn)行加工時，依賴石磨的擠壓和切磋力，將磨腔中的小麥研磨粉碎，在通過篩分工藝，篩選和適合人們使用的石磨面粉。又因?yàn)槭窃诘蜏氐退俚臈l件下生產(chǎn)的，對于原糧本身營養(yǎng)價值不會造成很大的損害，因此成品，麥香濃郁，口感很好。
而鋼磨面粉機(jī)主要依靠鋼輥的擠壓，將脫皮后的小麥粉碎，鋼輥擠壓的過程中會產(chǎn)生高速運(yùn)動和熱量，高速度和高熱量會破壞小麥的穩(wěn)定性，破壞小麥的分子結(jié)構(gòu)，從而也影響了加工產(chǎn)品的營養(yǎng)，這些事人們在使用不同設(shè)備加工產(chǎn)品的時候感受到的不同。
因此用戶在購買面粉加工設(shè)備的時候需要根據(jù)自身的需求以及市場的調(diào)研結(jié)果來選購合適的設(shè)備，才能獲得更大的利益。
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