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電加熱油水混合油炸機(jī)的工作特點(diǎn)
電加熱油水混合油炸機(jī)在油水混合工藝的基礎(chǔ)上，利用攪拌齒的功能，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自傳同步的攪拌方式，模擬人工攪拌，避免炸制過(guò)程中出現(xiàn)炸糊或炸制不均勻的現(xiàn)象，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。
油水混合油炸機(jī)是一種無(wú)煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，本油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動(dòng)物油，并適量供給水分，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸入水中，然后通過(guò)排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無(wú)廢油。