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全自動(dòng)柿子低溫真空油炸機(jī): 返回列表頁

參考價(jià)	面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

型號(hào)
品牌 其他品牌
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 濰坊市

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更新時(shí)間：2024/03/20 15:51:12瀏覽次數(shù)：891

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能源	其他	自動(dòng)化程度	全自動(dòng)

全自動(dòng)柿子低溫真空油炸機(jī)設(shè)備的脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。該機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。設(shè)備的油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗。

詳細(xì)介紹

　　全自動(dòng)柿子低溫真空油炸機(jī)是在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。設(shè)備的脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。該機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。設(shè)備的油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗。

　　機(jī)子的油過濾系統(tǒng):油炸時(shí)循環(huán)過濾，使油脂始終保持清潔。設(shè)備采用自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。本機(jī)子的控制系統(tǒng)為PLC控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級(jí)過濾、進(jìn)出油、脫油、開蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定，操作方便。觸摸屏面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間，界面更直觀，操作更方便。該設(shè)備是加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。

　　全自動(dòng)柿子低溫真空油炸機(jī)采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。但是對(duì)于油溶性色素，如類胡蘿卜素的色素、葉綠素類色素在油炸時(shí)，色素易溶出，故在油炸前應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理，以保持色素的穩(wěn)定。