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技術(shù)文章
如何選擇煙熏爐的加熱方式
點(diǎn)擊次數(shù)：943 發(fā)布時(shí)間：2016-6-21
采購(gòu)煙熏爐時(shí)怎樣選擇加熱方式呢？
現(xiàn)在煙熏爐常用的加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，那么怎樣選擇一個(gè)適合自己使用的加熱方式的煙熏爐呢？
蒸汽加熱煙熏爐，加熱能源采用蒸汽，蒸汽蒸煮產(chǎn)品，蒸汽盤(pán)管負(fù)責(zé)烘烤產(chǎn)品，蒸汽加熱的煙熏爐適合與有蒸汽源的用戶，如果現(xiàn)在你的工廠有足夠的蒸汽源，那么你可以選擇蒸汽加熱的煙熏爐。
沒(méi)有蒸汽源的客戶可以選擇電加熱煙熏爐的客戶，電加熱的煙熏爐用電加熱管來(lái)烘烤產(chǎn)品，煙熏爐上部預(yù)留蒸汽接口，方便后期有蒸汽源的情況下可以外接蒸汽使用。
針對(duì)于不同的產(chǎn)品，對(duì)于加熱方式也不盡相同，以烤鴨為例，烤鴨產(chǎn)品對(duì)溫度要求相當(dāng)高，烤鴨烘烤時(shí)候的溫度要求在一百二十度左右，蒸汽加熱方式很難達(dá)到這個(gè)溫度，因此就需要用電加熱來(lái)烘烤。另外針對(duì)于一些擁有蒸汽源大型的烤鴨產(chǎn)品加工企業(yè)，煙熏爐可以選擇使用電和蒸汽雙重加熱方式，先用蒸汽加熱到一定溫度，然后再用電和蒸汽同時(shí)加熱，設(shè)備體溫迅速，又能充分利用工廠自身的資源，還能節(jié)省能源的消耗，一舉兩得。