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紅薯脆片以紅薯為原料,采用分切、護(hù)色、脫水干燥等工藝加工而成,是一種香脆可口、入口即碎、食用快捷、攜帶方便、休閑時(shí)尚的食品,深受不同消費(fèi)者的喜愛(ài),市場(chǎng)銷(xiāo)勢(shì)良好。同時(shí),紅薯脆片也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,如...
以松子為原料,可加工成多種營(yíng)養(yǎng)美味的食品,如松子糖、松子糕、松子酥餅、松子蛋糕、松子面包、炒松子、松子仁、松子八寶粥、松子罐頭、松子露等。在眾多的松子食品中,松子牛皮糖是一種不錯(cuò)的糕點(diǎn)食品,不僅味美營(yíng)...
寒假帶著春節(jié)的喜慶一晃而過(guò),踏著春天的腳步,孩子們又步入了一個(gè)新的學(xué)期,開(kāi)始了求知生涯中的又一個(gè)里程碑。據(jù)了解,現(xiàn)在城市的小孩普遍都是獨(dú)生子女,因而小孩都是家長(zhǎng)的心頭肉,為了確保小孩上學(xué)的交通安全,不...
“雞年吃雞,大吉大利”。說(shuō)著這樣的吉利話,我們跨入了雞年。十二生肖中,雞可算得上我們zui熟悉的動(dòng)物。人類(lèi)食用雞肉的歷史據(jù)考證已有3000年的歷史,中國(guó)更有“無(wú)雞不成宴”這一說(shuō)法。雞排不知從何時(shí)開(kāi)始,...
汽車(chē)是一種可快速行駛的交通工具,在我們的生產(chǎn)和生活過(guò)程中,發(fā)揮了十分重要的作用。但汽車(chē)內(nèi)部是一個(gè)相對(duì)封閉的空間,容易滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物,且汽車(chē)內(nèi)會(huì)殘存食物碎屑、頭發(fā)、廢紙等垃圾,這些都會(huì)對(duì)車(chē)內(nèi)...
黑莓是一種漿果,具有良好的營(yíng)養(yǎng)和保健功能,原產(chǎn)于歐美。自上世紀(jì)八十年代引種到我國(guó)南京以來(lái),連續(xù)多年,黑莓在我國(guó)的種植區(qū)域和種植面積不斷擴(kuò)大。但隨著產(chǎn)量的增長(zhǎng)和歐洲經(jīng)濟(jì)危機(jī)的爆發(fā),在2008年及其后的數(shù)...
飲水機(jī)的二次污染問(wèn)題一直引發(fā)業(yè)內(nèi)廣泛的關(guān)注?;钚蕴俊y離子、納米技術(shù)……專(zhuān)家們?yōu)榻鉀Q飲水安全的問(wèn)題可謂動(dòng)足了腦筋。據(jù)了解,現(xiàn)在使用在飲水機(jī)上的殺菌技術(shù)是“雙核臭氧殺菌”技術(shù)。那么,什么是“臭氧殺菌”呢...
秋高氣爽,正是秋游的好時(shí)節(jié)。海邊、溪谷、牧場(chǎng)、河畔、山林、草場(chǎng)往往成為人們秋游的。上海備優(yōu)安全防范科技有限公司提醒,秋季氣候干燥,火險(xiǎn)等級(jí)較高,秋游時(shí)應(yīng)嚴(yán)格注意防火安全,并隨身攜帶一個(gè)火災(zāi)應(yīng)急包,以應(yīng)...
隨著食品工業(yè)的發(fā)展,我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)空間廣闊,已成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。近年來(lái),調(diào)味品新產(chǎn)品層出不窮,其中粉狀調(diào)味品發(fā)展迅速,有廣闊的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景。但也存在著一些問(wèn)題,例如生產(chǎn)過(guò)程中殺菌和干燥...
明代謝在杭的《五雜炬?天部一》記述:“江南每歲三、四月,苦霪雨不止,百物霉腐,俗謂之霉雨,蓋當(dāng)梅子青黃時(shí)也。自徐淮而北則春夏產(chǎn)旱,至六七月之交,愁霖雨不止,物始霉焉?!泵鞔艹鲠t(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目...
速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料,以肉類(lèi)、蔬菜等為輔料,經(jīng)加工制成各類(lèi)烹制或未烹制的主食品后,立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運(yùn)輸儲(chǔ)存及銷(xiāo)售的各類(lèi)主食品,如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速...
目前,我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)遇到不少問(wèn)題。為探討我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)脫困的良方,上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會(huì)組織食品行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等單位的專(zhuān)家和企業(yè)家,舉辦了第八屆“食品安全和食品添加劑研討會(huì)”,研討會(huì)主題...
消毒柜是中式廚房中*的一類(lèi)家電,我們清潔餐具過(guò)后依靠消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行深層次的消毒,但消毒柜種類(lèi)多樣,消毒方式也各有不同,如何選擇合適的產(chǎn)品也讓不少消費(fèi)者頭疼。數(shù)據(jù)詳解消毒柜三口之家選擇60升容量使用人...
“我家zui近想買(mǎi)一個(gè)消毒柜,但不知道如何選擇。”隨著生活質(zhì)量的提高,不少市民都選擇購(gòu)買(mǎi)家用消毒柜。zui近,有不少市民咨詢(xún),在購(gòu)買(mǎi)消毒柜的過(guò)程中,經(jīng)常看到消毒等級(jí)提示,聽(tīng)到一級(jí)或二級(jí)消毒等級(jí),卻不知...
消毒柜與洗碗機(jī),本來(lái)都是各司其職的廚電。但是現(xiàn)代廚房在追求專(zhuān)門(mén)化的同時(shí),也更看重廚電的多功能性。一個(gè)廚電往往會(huì)兼?zhèn)涠喾N可能涉及的功能?,F(xiàn)在的情況是,熱水壺不僅煮水還會(huì)煮茶;電飯煲不僅煮飯還煲湯煮粥;果...
AORODO雙核臭氧技術(shù)保障楊梅醬的質(zhì)量安全又到了楊梅豐收的季節(jié),楊梅又稱(chēng)圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅具有很高的藥用和食用價(jià)值,在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國(guó)浙江余姚,楊梅可直...
動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)是上??稻孟炯夹g(shù)有限公司研發(fā)并制造的一款針對(duì)食品加工行業(yè)的消毒設(shè)備。動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)采用上海康久消毒技術(shù)有限公司研發(fā)的nicoler殺菌技術(shù),這是一種人機(jī)同場(chǎng)作業(yè)的消毒技術(shù)。食品行業(yè)常常...
速凍食品是通過(guò)急速低溫加工出來(lái)的速凍食品,食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失。目前市場(chǎng)上的速凍食品主要是以米、面、雜糧為主要原料,以肉類(lèi)、蔬菜等為輔料生產(chǎn)的食品,如速凍餃子、速凍湯圓等。除此之外還有速凍水...
民以食為天,食以安為先,食物是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的zui基本的物質(zhì)條件,食品安全關(guān)系到每一個(gè)公民的身體健康,是非常重要的一件事?,F(xiàn)在我國(guó)的食品安全較以前有所改觀,但仍然存在很多問(wèn)題。據(jù)有關(guān)部門(mén)公布的數(shù)...
據(jù)記者在3月11日,浙江召開(kāi)的食品藥品監(jiān)督管理局召開(kāi)的2016年食品藥品安全新聞通氣會(huì)上獲悉,微生物超標(biāo)、濫用食品添加劑、重金屬和農(nóng)獸藥殘留等“帶入性”污染是食品安全問(wèn)題的三大主因。據(jù)了解,在抽檢中,...
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