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香腸烘干設(shè)備，香腸蒸熏爐，臘腸煙熏爐（1-3-7-9-3-6-1-5-0-3-3）臘腸當(dāng)然要數(shù)四川的zui為聞名了，而四川的臘腸為什么而聞名？就是因?yàn)樗闹谱鞣椒ㄔ?，它的制作方法是這樣的，首先做的是將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水漓干,把肥瘦肉分開(kāi),分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里。其次就是依照個(gè)人的口味分別放入鹽,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8--10個(gè)小時(shí).由于瘦肉容易進(jìn)味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1--2個(gè)小時(shí)。然后就是腌制的過(guò)程了,這過(guò)程也是zui重要的，我們可以做腸衣.將小腸用溫水加少量的鹽或者堿清洗,但鹽和堿不宜放的太多,那樣會(huì)使小腸變脆,在我們刮腸的時(shí)候容易破壞.清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,直到掛至好象要透明了,在開(kāi)始用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了。zui后就是將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內(nèi),灌滿整根后,先用細(xì)繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細(xì)均勻.切記不能灌的太滿,這樣在以后晾曬過(guò)程中會(huì)暴烈,也不要太松或者留有空氣,那樣等到臘腸成型時(shí)候就太丑了啊,不好看.將灌好的腸體沒(méi)隔10--20CM用細(xì)繩扎成一小節(jié),每個(gè)小節(jié)的底端用針扎個(gè)小洞洞,把多余的水和空氣留出去,之后拿出去在陽(yáng)光充足的地方暴曬3--4天,在掛到通風(fēng)的高處.一般是屋檐下風(fēng)干.一般需要15天左右,這樣臘腸就制作成功了! 這是傳統(tǒng)工藝的做法，而煙熏爐就不同了，他可以把傳統(tǒng)工藝中十五天完成的數(shù)量一天完成，而且質(zhì)量有保證，大大減少了傳統(tǒng)工藝的時(shí)間。

香腸烘干設(shè)備，香腸蒸熏爐，臘腸煙熏爐具有蒸煮、烘干、煙熏、上色等功能。按產(chǎn)能分為：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型；按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐；250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，250型以上沒(méi)有；按加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱；用電分為:兩相電和三相電；蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐；熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

香腸烘干設(shè)備，香腸蒸熏爐，臘腸煙熏爐我們廠坐落于諸城市中心，是一家以生產(chǎn)食品機(jī)械為主的廠家，生產(chǎn)的食品機(jī)械享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，以生產(chǎn)真空包裝機(jī)系列、丸子流水線、火腿腸流水線、油炸流水線為主。主要產(chǎn)品有：真空包裝機(jī)、刨肉機(jī)、丸子機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、*、鹽水注射機(jī)、殺菌鍋、夾層鍋、油炸機(jī)、油炸鍋、蒸熏爐、濾油機(jī)、甩油機(jī)、臘池、硫化罐、高溫殺菌鍋等二十多個(gè)品種，這些產(chǎn)品都是高、精、尖技術(shù)產(chǎn)品，具有同行業(yè)水平。本企業(yè)自建立以來(lái)，本著“品牌"為戰(zhàn)略、以“質(zhì)量"求生存、以“信譽(yù)"促發(fā)展的理念，深受廣大客戶青睞，公司愿與新老客戶攜手發(fā)展、共創(chuàng)未來(lái)！

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