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諸城市銘威食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 煙熏爐、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、壓肉機(jī)、大姜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、洗袋機(jī)、肉丸生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、鴨腸清洗機(jī)等 |
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諸城市銘威食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 煙熏爐、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、壓肉機(jī)、大姜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、洗袋機(jī)、肉丸生產(chǎn)線、巴氏殺菌線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、鴨腸清洗機(jī)等 |
2016-1-4 閱讀(343)
目前，蔬菜清洗機(jī)主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗等方法。通過正確的清洗方法, 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%～5%左右。對蔬菜清洗機(jī)的清洗方法說明如下文：
1、高壓噴淋式清洗
高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。
2、氣泡式清洗
氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中, 不斷攪動清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。
3、毛刷式清洗
毛刷式清洗方法是通過刷毛與水中物料的直接接觸, 使物料表面的污物刷除洗凈, 該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。
4、滾筒摩擦式清洗
滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中, 物料放在篩網(wǎng)式滾筒中, 由于滾筒的滾動作用, 使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦, 使物料表面泥土去除并清洗凈, 該類清洗兼有去皮的作用, 可清洗的蔬菜有局限性。
清洗機(jī)種類多種多樣, 與蔬菜種類多、物料特性不一有關(guān), 也與蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有關(guān)。如有更多技術(shù)疑問咨詢！
