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諸城市億翔食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬清洗設(shè)備,肉丸蒸煮流水線(xiàn),帶骨鹽水注射機(jī),真空液壓滾揉機(jī) |
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夾層鍋安全操作規(guī)范以及清洗方法
2016-9-21 閱讀(107)
夾層鍋安全操作規(guī)范以及清洗方法
1.嚴(yán)格按照夾層鍋檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)備。
2.檢查完畢后，首先將水適量注入鍋內(nèi)，依次打開(kāi)蒸汽放氣閥、進(jìn)氣閥，供給蒸汽，此時(shí)應(yīng)觀(guān)察壓力表指針是否靈活可靠，待冷氣排出后，關(guān)閉放氣閥。
3.夾層鍋壓力達(dá)到一定壓力時(shí)，安全閥自動(dòng)放氣。
4.將所要加工的食品放入夾層鍋，待食品煮熟后，關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供給蒸汽。
5.從夾層鍋內(nèi)取放食品時(shí)，操作人員要注意安全，防止夾層鍋內(nèi)水或湯料濺出燙傷。
三、投入運(yùn)行
1.操作完畢后，關(guān)閉蒸汽進(jìn)氣閥、打開(kāi)放氣閥。
2.安全閥必須定時(shí)檢查、效驗(yàn)。
3.清理設(shè)備及周?chē)F(xiàn)場(chǎng)。
4.蒸汽夾層鍋必須定期檢查和清洗，嚴(yán)格執(zhí)行壓力容器制度。
四、特殊情況排除
1.如遇蒸汽夾層鍋的管道、閥門(mén)突然漏汽。要立即切斷汽源，通知專(zhuān)業(yè)維修人員處理。
2.如遇蒸汽夾層鍋的壓力表壓力過(guò)大，立即將減壓閥關(guān)小，絕不允許超壓使用。
