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諸城市億翔食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬清洗設備,肉丸蒸煮流水線,帶骨鹽水注射機,真空液壓滾揉機 |
公司信息
| 參考價 | 面議 |
- 型號
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
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更新時間：2016-12-15 14:27:21瀏覽次數(shù)：406
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帶骨鹽水注射機操作方法
一、鹽水注射機簡介
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。
二、鹽水注射機功能帶骨鹽水注射機操作方法
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到的注射效果。
三、鹽水注射機材料
本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞帶骨鹽水注射機操作方法
四、鹽水注射機分類
鹽水注射機以其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。
使鹽水注射機，在肉制品 加工領域的應用更加完善。
五、鹽水注射機的工作原理
鹽水注射機是樣鹽水侏儒肉粽進行充分的腌制，注入配置的水溶液的肉塊是肉質(zhì)更加的嫩滑，松軟，提高了肉制品的品味和出品率。
還可以根據(jù)不同的技術要求，調(diào)整步進的速度和步進的距離，壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中，達到zui為理想的注射效果。
機械采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔為生，有著不錯的自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起，不會受到損壞。
鹽水注射機以動力的不同，分為機械鹽水注射機和氣動力鹽水注射機，兩種，有一些鹽水注射機根據(jù)技術的要求加上了變頻的功能。使鹽水注射機，在肉制品加工領域中的應用更加的完善。
六、鹽水注射機如何保養(yǎng)
那鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養(yǎng)呢？今天我們就說說這個問題：
1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
2、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指：當輸送帶往前走時，針往下走。
3、運轉正常之后就可以注射。（注射前先開慢速啟動，再開泵啟動）查看水泵供液是否正常。
4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。
5、在注射過程中，一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈，再繼續(xù)使用。
6、注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液，注射液不足時要及時添加。
7、本機的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調(diào)節(jié)，可以根據(jù)您的注射需要，隨意調(diào)節(jié)。
8、注射完畢，將余液倒出加入清水，開動機器進行清洗。清洗完畢，將機器外觀搽拭干凈，確保機器清潔干凈。
9、鹽水注射機擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。
七、鹽水注射機技術參數(shù)
型號 | ZYZ-48 |
生產(chǎn)能力（kg/h） | 200-400 |
功率（kw） | 4.1 |
注射率（%） | 40-80 |
注射針規(guī)格（可調(diào)配） | 2mm 3mm 4mm |
注射壓力（Mpa） | 0.45-0.9 |
注射次數(shù)（min/次） | 15-40 |
步進速度（min） | 0.9-2 |
傳動尺寸（mm） | 機械或變頻無極變速 |
主機尺寸（mm） | 1220×950×1530 |
重量（kg） | 250
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