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魚罐頭生產(chǎn)線配置使用

1 在外層鍋內加適量的水，將需要滅菌的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

2 加熱使鍋內產(chǎn)生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。

3 繼續(xù)加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物.  

魚罐頭生產(chǎn)線配置性能

  1、設備消化吸收*進的高壓滅菌裝置*技術，結合我國國情而研制的，具有技術起點高、工藝*、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。

  2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設備使用壽命長，設備經(jīng)*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。

  3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完*達到上述目的的。

特點;

1、本設備設計、制造所遵循的規(guī)范標準及檢驗依據(jù)：《固定式壓力容器》與《壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程》進行制造、試驗和驗收；焊接按《壓力容器焊接規(guī)程》進行；射線探傷按（JB4730-2005）之三級進行。

    2、結構：殺菌鍋由電加熱系統(tǒng)、鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管機若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

    3、特性：以電加熱或蒸汽為熱源，具有殺菌速度快，熱效率高、熱分布均勻、殺菌溫度容易控制等特點，本鍋采用碳鋼Q235B或者0Cr19ni10制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

    4、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè)醫(yī)藥等各個領域的滅菌。