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鮮切薯片生產(chǎn)流程：

土豆清洗脫皮機(jī)---切片機(jī)--漂燙流水線--風(fēng)干瀝水線--全自動(dòng)油炸機(jī)--風(fēng)干瀝油線--散粉拌料機(jī)。

薯片生產(chǎn)工藝要求：

 

切片薯片油炸溫度：185-195度之間。油炸時(shí)間大約為50秒左右。根據(jù)原材料的不同油炸時(shí)間也是不同的。

 復(fù)合薯?xiàng)l油炸原理是瞬間膨脹，油炸溫度比較高，油炸時(shí)間短。所以，油炸機(jī)必須要耐高溫，油炸機(jī)的板材要用304不銹鋼厚度要達(dá)到4mm，要有比較好的保溫，隔熱設(shè)計(jì)。

 

 

 

 

 

 

 

 

全自動(dòng)薯片油炸生產(chǎn)線加工設(shè)備介紹：

1.清洗脫皮機(jī)：采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2.切片切條機(jī)：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。
3.漂燙機(jī)：將切好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行漂洗、護(hù)色。
4.脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5.油炸機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

網(wǎng)帶式進(jìn)出料，節(jié)省人工；

雙層網(wǎng)帶，防止油炸過程中薯片薯?xiàng)l漂浮。

網(wǎng)帶可提升，便于設(shè)備清理，材質(zhì)為全不銹鋼材質(zhì)。

加熱方式：電、煤、燃?xì)?、?dǎo)熱油。

自動(dòng)控溫，自動(dòng)恒溫，超溫保護(hù)。

整機(jī)一次性下料，焊接而成。

6.自動(dòng)撒粉拌料機(jī)：有為牌滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片、薯?xiàng)l在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動(dòng)，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。拌料時(shí)間可控制，自動(dòng)出料進(jìn)入下一道工序。 

7.充氮?dú)獍b機(jī)：包裝時(shí)，在包裝袋中沖入氮?dú)?，可有效防止薯片碎爛，延長(zhǎng)保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

溫馨提示；

  油炸設(shè)備專業(yè)廠家，可根據(jù)客戶要求定做，添加或去掉某一部分的配置。價(jià)格再議。該機(jī)采用專線快速運(yùn)費(fèi)全國(guó)，是您不管是在何所在地使用設(shè)備都可以直接快捷的發(fā)貨到您的所在地，保障您的盈利無誤。哪里有賣加工生產(chǎn)薯片薯?xiàng)l的設(shè)備山東有為機(jī)械專業(yè)廠家，歡迎廣大新老客戶我們公司參觀考察設(shè)備。