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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市惠鼎機(jī)械有限公司


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諸城惠鼎*斬拌機(jī)及斬拌設(shè)備

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號20

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：李經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2016-11-23 16:07:24瀏覽次數(shù)：324次

聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：309條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：李經(jīng)理 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

諸城惠鼎*斬拌機(jī)及斬拌設(shè)備ZB-20型斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)健設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料等精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。

詳細(xì)介紹

概述：

      ZB-20型斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)健設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料等精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。

工作原理：

  盛有斬料的斬鍋以低速旋轉(zhuǎn)，并不斷向斬拌刀組下方輸送，斬拌刀組應(yīng)高速旋轉(zhuǎn)，原料肉等斬料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動的同時(shí)被斬拌刀組攪拌和斬碎。利用斬切刀高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的破裂作用，將肉及輔料切碎并均勻混合。鋒利的刀組高速斬切，使原料肉得到充分地混合乳化，刀組的斬轉(zhuǎn)速越高，其混合乳化效果越好。

技術(shù)參數(shù)：

 型號

ZB-20

生產(chǎn)能力（kg/次）

10-15

料鍋容積（L）

20

功率（kw）

1.85

斬刀把數(shù)（把）

3

斬刀速度（r/min）

1650/3000

斬鍋速度（r/min）

16

主機(jī)尺寸（mm）

770×650×980

重量（kg）

200

 

 

 

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī)

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