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諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
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諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)HDSD-100
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
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更新時(shí)間：2017-03-13 17:28:33瀏覽次數(shù)：556次
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大蝦速凍柜一般是指把新鮮食品（魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)等）的溫度快速降至零下，食品內(nèi)部開(kāi)始形成冰晶，在2-15分鐘內(nèi)將食品中心溫度凍結(jié)至-18 ℃。整個(gè)極速的凍結(jié)過(guò)程形成了細(xì)小的冰晶，從而保持了細(xì)胞膜的完整，解凍后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，達(dá)到“原汁原味"的效果！海參速凍柜
大蝦速凍柜是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行А⒔?jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、丸子、蔬菜，乳制品等。
大蝦速凍柜工作原理：
速凍一般是指把新鮮食品（魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)等）的溫度快速降至零下，食品內(nèi)部開(kāi)始形成冰晶，在2-15分鐘內(nèi)將食品中心溫度凍結(jié)至-18 ℃。整個(gè)極速的凍結(jié)過(guò)程形成了細(xì)小的冰晶，從而保持了細(xì)胞膜的完整，解凍后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，達(dá)到“原汁原味”的效果！。
參數(shù)：
型 號(hào)：HDSD-100
制 冷 劑：液氮制冷
zui低溫度：-196℃
降溫速度：-50℃/分鐘
凍速時(shí)間:3-20分鐘
產(chǎn) 量：180kg-300kg
電器系統(tǒng)：采用進(jìn)口德國(guó)西門(mén)子控制系統(tǒng)，中英文字幕結(jié)合， 人機(jī)界面+PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制，操作簡(jiǎn)單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全。設(shè)有全自動(dòng)報(bào)警裝置。
材 質(zhì)：整體采用食品級(jí)304不銹鋼加工成型，內(nèi)置航空保溫材料，保溫厚度達(dá)160mm，性能特別強(qiáng)，每60分鐘zui大降溫10-15℃♂。
驅(qū)動(dòng)裝置：380V/220V(可任意選擇)，功率：0.37KW-電機(jī)外置模式，比傳統(tǒng)內(nèi)置軸流風(fēng)機(jī)耐用10-100倍，解決了內(nèi)置電機(jī)“凍壞”的困局。
噴淋裝置：采用德國(guó)進(jìn)口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。
絕熱材料：門(mén)面采用PTFE-聚四氟乙烯材料，對(duì)內(nèi)循環(huán)的冷量起著的屏蔽效果。
液氮用量：每1kg液氮可凍結(jié)2KG的食材，（根據(jù)食材的不同而不同） 。
適應(yīng)范圍：
蔬菜類(lèi)、面食類(lèi)、海鮮類(lèi)、肉類(lèi)、*食材等附加值高的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
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