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內(nèi)蒙牛肉蒸煮機鹵制流水線介紹說明：

自動鹵制流水線（蒸煮） 機 整機采用SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。主要適用于肉類、禽類、魚類、豆類的連續(xù)鹵制，還可以上色和表面風干，以及脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品的漂燙。肉制品設備鹵制時間55-65分鐘可調(diào)，并設有自動控制和手動控制兩種控溫方式，設兩段溫度控制顯示，溫度補償顯示，鹵制槽設有厚保溫設施，可以減少熱能的損耗，設備設有溫度補償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證鹵制效果。

內(nèi)蒙牛肉蒸煮機鹵制流水線設備優(yōu)點：

網(wǎng)帶式蒸汽蒸煮鹵制線集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有蒸煮鹵制或快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使肉制品鹵制入味、果蔬漂燙之后保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

美康鹵制線設備配置：

設備采用大滾珠304不銹鋼網(wǎng)帶傳送，強度高、變形量?。贿B續(xù)性一體化運行，兩側設有鏈條護板，盡量避免網(wǎng)絲刮碰產(chǎn)品。設備均設有網(wǎng)帶托軌滑槽，增加網(wǎng)帶支撐力，防止出現(xiàn)網(wǎng)帶塌陷現(xiàn)象，延長網(wǎng)帶使用壽命。鹵制線采用管道換熱形式加熱，使蒸汽不與鹵制用水直接接觸，可以防止蒸汽雜質(zhì)進到鹵制槽對水造成污染，延長了鹵制用水的使用壽命，達到節(jié)水目的。各工作槽均設有溢流水集中排放口，方便于使用廠家集中回收溢流水，進行再利用達到節(jié)水目的。鹵制槽采用多個倒梯形蒸汽防護蓋，方便拆卸、便于維護；并可以集中回收蒸餾水，利用水密封減少蒸汽泄漏，防護蓋兩端均有集中熱氣排放接口。整套設備傳送裝置均設有過載保護功能，可有效防止設備出現(xiàn)過載運轉(zhuǎn)、意外刮拽現(xiàn)象，避免造成對設備的損壞及生產(chǎn)安全隱患。