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諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 凈菜清洗機(jī),去雜清洗機(jī) |
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公司信息
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) HDSD-3000
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2020-07-24 17:49:06瀏覽次數(shù)：715
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| 傳動(dòng)方式 | 內(nèi)傳動(dòng)式 | 類型 | 隧道速凍機(jī) |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 送風(fēng)方式 | 水平送風(fēng) |
液氮速凍機(jī)分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種；液氮速凍機(jī)是利用液氮—196℃的低冷量, 快速帶走食品的熱量，凍結(jié)速度快，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失，食品的新鮮和外觀。
鹵煮火燒液氮速凍隧道
鹵煮火燒液氮速凍隧道
液氮速凍機(jī)是利用液氮—196的超低冷量,在5—20分鐘內(nèi)快速帶走食品的熱量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在低溫下的速凍，凍結(jié)速度快，凍品水分丟失少，完整保存了食品的新鮮和品質(zhì)；同時(shí)可連續(xù)生產(chǎn)不用停機(jī)除霜，這是傳統(tǒng)氨機(jī)（氟里昂）制冷機(jī)所*的；隨著人民生活水平的不斷提高，液氮速凍將廣泛用于食品業(yè)和海洋漁業(yè);它將是食品和海鮮等加工企業(yè)高質(zhì)高效的選擇！
隧道式液氮速凍機(jī)簡(jiǎn)介及特點(diǎn)：
1、采取簡(jiǎn)單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念，不需要停機(jī)除霜，能連續(xù)生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率；
2、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30～-120℃任意設(shè)定，可速凍各種海鮮、肉類、魚(yú)肉和整魚(yú)、水果蔬菜、包子、即時(shí)快餐和烘焙食品等等。
3、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機(jī)、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實(shí)時(shí)報(bào)警裝置、變頻調(diào)速器等組成；
4、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板，為一鍵式啟動(dòng)模式，所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然，并可及時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度，實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化；
5、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由電機(jī)和低溫風(fēng)扇成組，隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)毋須停機(jī)除霜，可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住，同時(shí)食品快速均勻凍結(jié)和冷媒被效率地利用；
6、速凍所需的液氮量，根據(jù)設(shè)定的溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門的開(kāi)啟度，在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下，節(jié)省液氮的用量；
7、速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降，方便清洗隧道內(nèi)部，被凍食品衛(wèi)生安全；
8、速凍機(jī)采用分段式設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)吊裝、組裝快捷方便。
鹵煮火燒液氮速凍隧道
技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | 名義產(chǎn)品(kg/h) | 庫(kù)體尺寸(m) (L×W×H) | 庫(kù)內(nèi)溫度 | 配電功率(KW) | 耗氮量 | 機(jī)體重量 |
500 | 500 | 8.0×1.6×1.3 | -70~-140 | 3 | 750 | 3 |
1000 | 1000 | 12.0×2.1×1.3 | 4.5 | 1300 | 6
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