為什么選擇微波設(shè)備烘烤雜糧屬于節(jié)能環(huán)保設(shè)備  

脫胚芽率的高低直接關(guān)系到面粉質(zhì)量的高低，高質(zhì)量的面粉只有在脫除胚芽后才能實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)；而脫除后的小麥胚芽是一種的油脂原料，它富含*等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的成分，還含的蛋白質(zhì)，，利用價(jià)值*；而目前小麥胚芽的加工利用率非常低，不到小麥芽產(chǎn)量的5%
采用微波烘干設(shè)備對(duì)小麥胚芽進(jìn)行烘干殺菌加工處理，其效果非常好：
1、極大程度的保證了原物料的有效營(yíng)養(yǎng)成分，保持原有的色澤度，延長(zhǎng)了物料的保鮮期和貨架期。
2、干燥、殺菌、殺蟲(chóng)、防霉可同時(shí)進(jìn)行，縮短了加工工藝。
3、時(shí)間短，速度快。一般3、4分鐘即可，大大節(jié)省了時(shí)間。
4、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝*，便于操作，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動(dòng)條件。 

為什么選擇微波設(shè)備烘烤雜糧屬于節(jié)能環(huán)保設(shè)備 小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)含量豐富，使用微波小麥胚芽干燥殺菌設(shè)備進(jìn)行加工，在干燥的同時(shí)對(duì)小麥胚芽又起到了殺菌滅菌的作用，加工出的產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，食用放心。
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一，約占整個(gè)麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值z(mì)ui高的部分。內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及全部18種人體必需的氨基酸。加工而成的小麥胚芽油和膠囊，以及小麥胚芽粉，是良好的保健食品，對(duì)降壓降糖，調(diào)節(jié)血脂，延緩衰老，養(yǎng)顏美容，減輕疲勞可起到很好的效果。

 為什么選擇微波設(shè)備烘烤雜糧屬于節(jié)能環(huán)保設(shè)備  食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中極易污染變質(zhì)，通?？梢圆捎酶邷亍⒏稍?、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲(chóng)滅菌與保鮮。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份。而微波殺蟲(chóng)殺菌是使食品中的微生物，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與生物效應(yīng)和微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程，使微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡，達(dá)到食品殺菌、保鮮的目的。
 
1. 微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；
2.微波能的生物效應(yīng)：也稱非熱效應(yīng)，高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。?
3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約3-5分鐘。
微波殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：
1、時(shí)間短、速度快、效果好；  2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味；
3、里外同時(shí)進(jìn)行；  4、節(jié)約能源；
5、便于控制；  6、設(shè)備操作簡(jiǎn)單，工藝*；
7、占地面積小，勞動(dòng)力少。
        為了達(dá)到儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn),需要把剛獲得的小麥胚芽進(jìn)行烘干,以防止霉變.傳統(tǒng)的烘干方式為蒸汽和熱風(fēng)烘干,與傳統(tǒng)烘干方式相比,此設(shè)備加熱效率高,節(jié)能,無(wú)明火,無(wú)油煙粉塵,大大改善了工人的操作環(huán)境.另外,傳統(tǒng)烘干方式?jīng)]有殺菌的作用,而微波可以很有效的殺死小麥胚芽中的蟲(chóng)卵和霉菌,這樣更加有利于其儲(chǔ)藏。
烘箱，干燥箱