2018年新型環(huán)保堅(jiān)果炒貨烘焙設(shè)備指的是微波設(shè)備 

 干果、堅(jiān)果、雜糧等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行烘干、烘烤、烘焙、膨化、殺菌等加工處理。所以又稱堅(jiān)果烘烤設(shè)備、核桃烘烤設(shè)備、豆制品熟化滅菌設(shè)備，農(nóng)產(chǎn)品烘干殺蟲設(shè)備等等。是炒貨設(shè)備當(dāng)中多功能、的機(jī)械設(shè)備。

2018年新型環(huán)保堅(jiān)果炒貨烘焙設(shè)備指的是微波設(shè)備 微波堅(jiān)果烘烤機(jī)可具體應(yīng)用的產(chǎn)品有：核桃、花生（花生米）、榛子、杏仁（殼杏）、松子、開心果、腰果、葵花籽、南瓜子、各類瓜子、板栗、香榧、葡萄干、蓮子、紅棗等各類農(nóng)產(chǎn)品。
 微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，
產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季，該設(shè)備可用于食品的干燥、殺菌、
烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機(jī)多用。
微波干果烘烤機(jī)可具體應(yīng)用的產(chǎn)品有：核桃、花生（花生米）、榛子、杏仁（殼杏）、松子、開心果、腰果、葵花籽、南瓜子、各類瓜子、板栗、香榧、葡萄干、蓮子、紅棗等各類農(nóng)產(chǎn)品。
微波干果烘烤機(jī)同傳統(tǒng)的烘烤設(shè)備(炒鍋、火炕等)相比：生產(chǎn)環(huán)境改善了、產(chǎn)品品質(zhì)提升了、生產(chǎn)效率提高了。微波烘烤設(shè)備烘烤出來的產(chǎn)品外觀顏色不變，顆粒膨化飽滿、口感酥脆、且具有殺蟲、殺菌的作用。微波干果烘烤機(jī)設(shè)備可通過調(diào)整微波功率大小、溫度高低、速度快慢等參數(shù)來實(shí)現(xiàn)對加工產(chǎn)品的烘干、烘烤、殺菌(殺蟲)、膨化等不同工藝的加工處理。[1] 
通過利用微波加熱，適用于炒貨領(lǐng)域大批量堅(jiān)果烘烤。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。 
堅(jiān)果微波烘烤設(shè)備的特點(diǎn)：堅(jiān)果由于有堅(jiān)硬的外殼，果肉較硬，烘風(fēng)，烘炒等其它方法烘烤時(shí)由于火候難以掌握，需要低溫、長時(shí)間的烘烤。但長時(shí)間的烘烤不利于保存產(chǎn)品的香味和營養(yǎng)成分，所以烘烤的堅(jiān)果質(zhì)量較差。

2018年新型環(huán)保堅(jiān)果炒貨烘焙設(shè)備指的是微波設(shè)備 
微波干果烘烤機(jī)同傳統(tǒng)的烘烤設(shè)備(炒鍋、火炕等)相比：生產(chǎn)環(huán)境改善了、產(chǎn)品品質(zhì)提升了、生產(chǎn)效率提高了。微波烘烤設(shè)備烘烤出來的產(chǎn)品外觀顏色不變，顆粒膨化飽滿、口感酥脆、且具有殺蟲、殺菌的作用。微波干果烘烤機(jī)設(shè)備可通過調(diào)整微波功率大小、溫度高低、速度快慢等參數(shù)來實(shí)現(xiàn)對加工產(chǎn)品的烘干、烘烤、殺菌(殺蟲)、膨化等不同工藝的加工處理。
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