滾揉機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,堅固耐用,運行平穩(wěn),真空及過濾系統(tǒng)*,節(jié)省能源,效率高,便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制,是生產(chǎn)加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的食品機(jī)械。
滾揉機(jī)在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,不得擅自拆裝,經(jīng)過人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由工作人員進(jìn)行處理。那么滾揉機(jī)有怎樣的正確操作方法?下面給大家來介紹下:
1、滾揉機(jī)加料:開啟真空泵,在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候,將吸料管連接上吸料。
2、使用真空泵抽真空并保持真空度。
3、將控制版面上的旋鈕扳到“運行”, 真空泵和充氣旋鈕扳到“開”, 機(jī)器開始按設(shè)定方式運行。
4、控制好運行時間,滾揉機(jī)有專門的時間設(shè)置按鈕,可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出大的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。
5、我們可以桶控制面板上的滾動時間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時間,滾揉機(jī)生產(chǎn)時會有一定的間歇,可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置,擁有時間控制按鈕。
6、工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作,旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設(shè)置好了工作時間,在工作時間到后,機(jī)器就會自動停止運行。
7、工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,將設(shè)備進(jìn)行清洗,使用清洗劑配水進(jìn)行清洗。再用清水清洗。