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大家都知道，冷凍肉絞肉機(jī)如果使用不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)堵塞、頻繁停機(jī)等問(wèn)題，因此正確的使用也是*的。鄭州力威環(huán)保設(shè)備有限公司是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)冷凍肉絞碎機(jī)、凍肉板破碎機(jī)、凍肉切片機(jī)、骨頭破碎機(jī)等設(shè)備的廠(chǎng)家，在這里可以給廣大詳細(xì)的說(shuō)明下冷凍肉絞肉機(jī)如何使用才能高效。

  1、冷凍肉絞肉機(jī)在啟動(dòng)前，必須嚴(yán)格的檢查一下看看各個(gè)部位的安裝是不是合理，螺釘螺栓有沒(méi)有發(fā)生松動(dòng)現(xiàn)象，用手輕拉動(dòng)皮帶試轉(zhuǎn)，試轉(zhuǎn)的目的就是為了看看有沒(méi)有出現(xiàn)碰殼的現(xiàn)象，同時(shí)還需要檢查旋轉(zhuǎn)的方向，破碎機(jī)為了能安全的生產(chǎn)，因此不要破碎易燃易爆物品。

 2、生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)該保持均勻下料確保破碎的質(zhì)量和順利生產(chǎn)，在生產(chǎn)的過(guò)程中，為了確保破碎機(jī)能夠正常的運(yùn)行，因此嚴(yán)禁破碎機(jī)的電機(jī)過(guò)載，

  3、平時(shí)不單單只檢查各部位的緊固松動(dòng)外，同時(shí)還要注意檢查哪些易損壞的零部件磨損情況，磨損嚴(yán)重應(yīng)該及時(shí)的更換部件。

  4、由于破碎機(jī)的轉(zhuǎn)速過(guò)高，除了安裝牢固外，同時(shí)還應(yīng)該保持有良好的潤(rùn)滑，這樣才能確保破碎機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在使用破碎機(jī)過(guò)程中，破碎機(jī)軸承的溫度不能超過(guò)七十度，破碎機(jī)的主機(jī)軸承應(yīng)該一個(gè)星期加一次黃油、高速黃油的話(huà)效果會(huì)更好，和二硫化鉬等等。

冷凍肉絞肉機(jī)的破碎原理

  絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿。工作室，擠壓套，料斗，主刀，機(jī)殼均有不銹鋼制造，*附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。

  凍肉絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠(chǎng)，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機(jī)的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有*的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點(diǎn)，是肉類(lèi)制品加工的*設(shè)備.本機(jī)可將-18℃未解凍的無(wú)骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒.絞-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無(wú)需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。，為斬拌或攪拌做好前期工作。絞肉機(jī)也稱(chēng)水果破碎機(jī)、蔬菜破碎機(jī)、食堂餐飲果蔬加工設(shè)備。

lucy